家常菜谱大全

做法：1.将玉米(选用嫩的为宜)用碎机压成茸泥，加入牛奶搅匀，过滤取汁，加入精盐、糖，搅拌均匀。2.将汁倒入锅中，用小火煮成浓汁，盛入盆中，冻成糕状，备用。3...详细介绍

做法：1.蛋和糖隔水加?，同?用直形打蛋器搅打。2.蛋液有微?即可离火，换电动打蛋器续打至浓稠发白。3.打约3分钟后，将面粉筛入，换直形打蛋器轻轻拌?即可。4...详细介绍

做法：1.冬瓜去皮，切块；2.冬菇浸软去蒂，与瘦肉、叉烧，鸡肝都切粒；3.烧滚小半锅水；4.先将冬菇、冬瓜煲至将熟；5.放入瘦肉、叉烧水滚；6.加入鸡肝；7....详细介绍

做法：1.紫米、薏仁、糙米分别洗净；2.将紫米、薏仁、糙米，用冷水浸泡二三个小时，捞出，沥干水分；3.锅中加入约2000毫升冷水；4.将薏仁、紫米、糙米等全部...详细介绍

做法：1.花生仁洗净，用冷水浸泡回软，杏仁焯水烫透，备用；2.粳米淘洗干净，浸泡半小时，沥干水分；3.粳米放入锅中，加入约2500毫升冷水，用旺火煮沸；4.转...详细介绍

做法：1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；2.将决明子炒至微有香气；3.再决明子捣碎研末；冰糖打碎。4.取锅加入冷水、粳米，用旺火煮沸；5.加...详细介绍

做法：1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；2.栗子剥去壳后用温水浸泡3小时，去皮备用；3.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米和栗子放入，先用旺...详细介绍

做法：1.把3个鸡蛋，1个蛋黄磕入碗中，搅匀；2.将150克水烧开，加入白糖，化成糖水；3.把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中，充分搅拌后放入冰箱冷藏，备...详细介绍

做法：1.将糯米淘洗净，用凉水浸12小时（夏季8小时），捞起用水淋过，带水磨成浆，装入布袋吊起沥水（或压干水分）成粉团；2.黑芝麻淘洗净，沥干水，用小火炒熟，...详细介绍

做法：1.牛肉切成4厘米×1.5厘米的长薄片，加5克盐拌腌20分钟；2.炸油烧至八分热，肉片下锅炸至六分熟，捞起沥干油分；3.锅中留油少许，放入陈皮、干辣椒、...详细介绍