家常菜谱大全

做法：1.鳖宰杀治净，取鳖裙洗净后切成3.5×2厘米的块，放60℃热水中泡一下，除去外膜，下沸水锅焯水，再洗净；2.猪里脊肉切3块，焯水；3.枸杞洗净、大蒜头...详细介绍

做法：1.川贝用冷水浸泡1小时后取出；圆糯米用冷水浸泡1小时后沥干水备用。2.雪梨洗净，削去外皮剖开去心，切片备用。3.粥锅内加清水，用大火煮开，加入川贝及圆...详细介绍

做法：1.白萝卜洗净去皮切成长方形厚片，中间再横切成夹刀片；火腿切薄片夹在萝卜中间。大米煮成稀粥。2.锅内放入高汤和胡椒粉，放萝卜火腿煮20分钟，加入稠粥再加...详细介绍

做法：1.将宰杀后的老鸭洗净，空干水分；2.红枣洗净，去核；3.姜切片，葱切段；4.将葱段、姜片、红枣、虫草放入洗净的鸭肚内，用牙签封口；5.把放好药物的鸭子...详细介绍

做法：1.将洗净的羊肉切成小块，用开水焯一下，除去血沫。2.羊肉块放入盛有适量清水的锅内，放入生姜、熟地黄、当归、黄芪，用文火煲三个小时左右。3.放入大枣，加...详细介绍

做法：1.将海参切成条状，把葱、姜切成碎沫备用。2.将鸽子蛋用干淀粉拌均匀，然后放入温油锅里炸成金黄色，盛入盘中3.锅底留少量底油煸炒葱姜沫，待炒出香味后，加...详细介绍

做法：1.猪肺、萝卜切成块，香菜切成小段；把花椒、香叶、大料、豆蔻装进缝好的纱布袋里系好。2.将猪肺块放入温水里并加入料酒，用大火煮开，待水开后把猪肺捞出放入...详细介绍

做法：1.黄鳝宰杀后去头尾及肠杂，切4厘米长的段；2.姜拍松；3.葱切段；4.将黄鳝、党参、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水2500毫升，置武火上烧沸；5.再用文...详细介绍

做法：1.把当归和党参一起放在小碗里，加100克水，隔水蒸20分钟左右；2.鳝鱼洗净切丝；3.锅放旺火上烧热后，放少许油，先投入葱花和姜末，煸出香味；4.再将...详细介绍

做法：1.将鸡蛋磕入碗内，搅散打匀。葱、生姜、蒜均洗净，葱、生姜切成丝，蒜切成片。水发木耳、火腿、竹笋、香菇切丝。2.将黄鱼去鳞、鳃、内脏，用清水冲洗干净，将...详细介绍