家常菜谱大全

做法：1.将土豆择洗干净，上笼蒸熟，撕去外皮，用刀碾成泥，加入干淀粉搅匀，做成樱桃形泥丸。2.将樱桃形泥丸放入六成热的油内，炸成金黄色捞出，把白糖、醋、酱油、...详细介绍

做法：1.葱去根洗净，切段；姜（鲜姜）洗净，切成片；海带（干海带）用开水泡软洗净，摊在菜板上。2.猪肉洗净，切成1厘米厚与海带一样宽的肉片，把肉片平铺在海带上...详细介绍

做法：1.将生山楂洗净，去果柄、果核，然后将山楂放入铝锅内，加水适用量，煎煮至七成熟烂，水将干时加入蜂蜜，再用小火煮透收汁即可。2.冷却后，放入瓶中贮存备用。...详细介绍

做法：1.将鲜山楂、槐花、嫩荷叶、决明子一同放入砂锅内，加适量清水；2.用武火煮沸，再改用文火煮至山楂熟烂；3.然后将山楂弄碎，再煎煮10分钟，去渣留汁；4....详细介绍

做法：1.将山楂洗净后用刀拍碎；2.桃仁洗净后研细；3.将山楂、桃仁一同置于锅中，加入适量清水浸泡半小时；4.置于砂锅中加入适量清水煎取其汁；5.然后再加等量...详细介绍

做法：1.先将核桃仁浸泡1个小时，洗净后磨浆备用；2.将山楂洗净拍破，放入砂锅中；3.加适量清水煮30分钟，去渣留汁约1000毫升，加入白糖搅拌；4.待糖溶化...详细介绍

做法：1.将山楂、鸡肫皮洗净备用；2.红枣温水泡发，洗净备用；3.将山楂、鸡肫皮、红枣一同放入锅中；4.加适量清水煮沸后，用文火煮约40分钟即可。详细介绍

做法：1.将肉剁成泥状，加干淀粉，鸡蛋搅均匀，成馅状待用。2.坐勺，加适量油烧热，将肉泥挤成丸子逐个下勺炸，至呈金黄色时捞出，油温升高至九成热时，再倒入油内炸...详细介绍

做法：1.原料选择、斩块:选用猪炒排(胸椎骨)，带有一定比例的猪肉，一般肉占2/3，骨占1/3，斩成2-3厘米的小方块，大小均匀，用水洗净。2.油炸:将洗净的...详细介绍

做法：1.活海参洗净，切成丁粒，用白糖搓腌半小时，洗净，再放80℃热水中一烫，放汤碟中，撒上葱末、青红椒末；油锅烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油...详细介绍