家常菜谱大全

做法：1.将整块豆腐切成4大块，放入开水锅中，加盖用猛火烧；2.至豆腐出现小孔，取了去掉硬皮，再把大块豆腐切成小块；3.锅洗净，放入豆芽垫底，豆腐放在上面；4...详细介绍

做法：1.将豆腐捣烂成茸状；2.豆腐泥内加少许盐、味精、鸡蛋液、生粉，拌匀成馅；3.将生咸鸭蛋去清留黄，把黄用刀拍成薄片；4.虾仁、鲜贝加盐、鸡蛋液、生粉上浆...详细介绍

做法：1.将豆腐捣烂；2.鸡肉用刀剁成泥；3.鸡泥、豆腐、盐、胡椒粉、味精、生粉及少许鸡蛋液拌匀，制成3个圆饼；4.西红柿洗净，顶刀切成6片；5.酸黄瓜切成片...详细介绍

做法：1.将豆腐搅碎；2.牛肉剁碎；3.牛肉馅盐、酱油、花椒面、葱、姜末、味精拌成馅；4.用白菜叶卷馅放在汤盘内，上屉蒸熟；5.锅内加一勺汤，少许盐，用水淀粉...详细介绍

做法：1.先将鸡蛋打在碗里调匀；2.再把豆腐洗净切成0.3厘米厚、2.6厘米长、2厘米宽的长方块；3.然后将蛋浆的一半铺在盘上，把豆腐一块块地摆在蛋浆上；4....详细介绍

做法：1.海米切末；2.将豆腐、海米末、花椒面、葱姜末、盐、面粉放在一起拌匀做成丸子；3.锅内多放油，烧至八成热时，将丸子下锅炸至金黄色取出即可。详细介绍

做法：1.将豆腐切成小薄片；2.菠菜切成小段用开水烫一下；3.锅内放油，烧热，把豆腐放入，两面煎至呈金黄色；4.放葱花、酱油和汤，然后放海米和适量的盐；5.开...详细介绍

做法：1.把豆腐搅碎；2.豆腐茸加上葱姜、味精拌匀；3.将菠菜洗净，用热水汤一下;4.用其叶把豆腐卷成15个卷，挂上鸡蛋淀粉糊（鸡蛋加淀粉）；5.锅内放油烧热...详细介绍

做法：1.豆腐搅碎；2.豆腐用鸡腿末，葱姜末、盐、味精拌匀成馅；3.豆腐皮用水泡开；4.鸡蛋打散，用淀粉调匀；5.鸡蛋液下锅煎成薄片后取出；6.把拌好的豆腐馅...详细介绍

做法：1.将宽海带纵向劈两开，把每根海带每隔10厘米系一单扣（疙瘩）；2.扣在两边似如翅状，用开水煮透；3.坐锅上火，放入花生油烧热，投入大料、桂皮、葱段、姜...详细介绍