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荷花豆腐的做法

荷花豆腐

类别 清真菜 骨质疏松食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 老人食谱
工艺 蒸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 清淡适口,美观大方。

主料 豆腐(南)200克 牛肉(瘦)200克
辅料 白菜150克
调料 酱油10克 盐4克 花椒粉2克 大葱10克 味精2克 姜5克 淀粉(玉米)20克

指数 推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

荷花豆腐的做法

1.将豆腐搅碎;
2.牛肉剁碎;
3.牛肉馅盐、酱油、花椒面、葱、姜末、味精拌成馅;
4.用白菜叶卷馅放在汤盘内,上屉蒸熟;
5.锅内加一勺汤,少许盐,用水淀粉勾汁;
6.浇在蒸熟的白菜卷上即可。

荷花豆腐的食谱营养

白菜白菜 1.白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2.秋冬季节空气特别干燥,寒... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:半筋半肉牛肉面 酱鲍鱼 百花串酱菜 酱大头菜 蛋皮春段 拌白菜土豆丝 诸候鹅 酥全菜
豆腐(南)豆腐(南) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2.豆腐内含植物雌激素,... 详细介绍 更多菜谱
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牛肉(瘦)牛肉(瘦) 1.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖... 详细介绍 更多菜谱
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荷花豆腐的营养成分

  • 能量495.67千卡
  • 蛋白质56.01克
  • 脂肪16.62克
  • 碳水化合物35.96克
  • 叶酸80.68微克
  • 膳食纤维5.39克
  • 胆固醇116毫克
  • 维生素a44.96微克
  • 维生素b60.12毫克
  • 维生素c47毫克
  • 维生素e13.33毫克
  • 胡萝卜素197.7微克
  • 核黄素0.41毫克
  • 硫胺素0.34毫克
  • 烟酸16.02毫克
  • 钙352.51毫克
  • 磷573.11毫克
  • 钾941.77毫克
  • 钠2514.83毫克
  • 碘21.31微克
  • 镁153.54毫克
  • 铁11.07毫克
  • 锌9.08毫克
  • 硒24.72微克
  • 铜8.45毫克
  • 锰0.77毫克

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