家常菜谱大全

做法：1.往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火；2.再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可；3牛肉要切薄片后冷冻起来；4.香菇和白菜要切得很薄；5.葱洗...详细介绍

做法：1.葱、姜洗净分别切段、片待用；2.将凤爪洗净，用盐、味精、鸡精和葱段、姜片腌渍入味；3.用锡纸包好凤爪（要包严以免粗盐进入）；4.锅中加精盐炒热后，放...详细介绍

做法：1.南瓜去籽切条，2.香芋去皮切菱形块；3.蒜去皮洗净切粒备用；4.锅置旺火上，倒入油，烧热，放入备好的香芋、南瓜，炸至呈金黄色，捞出沥干油分；5.净锅...详细介绍

做法：1.新鲜桂花鱼，去掉内脏，洗净备用；2.姜去皮，洗净，剁碎；3.葱去根，洗净，剁碎；4.用盐、白胡椒粉，涂匀鱼身；5.然后用碎姜沫铺匀鱼身；6.把鱼连碟...详细介绍

做法：1.猪脚斩成块，焯水；2.葱洗净打结、另一份切末；3.姜、葱、桂皮、八角，整干椒炒香；4.放猪脚煸干水份，烹料酒、糖色、酱油，炒上色加水；5.调正味，小...详细介绍

做法：1.将熟猪肥肠切成马蹄块，放入沸水锅内焯一下捞出，沥干水分；2.豆腐切成长为4厘米的菱形块，用沸水焯一下；3.油菜心洗净，劈成单叶；4.葱、姜切成末；5...详细介绍

做法：1.将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后；2.鱿鱼放入卤水中微火卤30分钟；3.取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香；4.加入沙拉...详细介绍

做法：1.将鱼去掉鳞、鳃、鳍；2.用刀在鱼的肛门处横割一刀，深约1厘米，用1双筷子从鱼嘴伸入鱼腹；3.旋转绞出内脏，再撕掉鱼头上的“铁皮”，洗净控净水；4.用...详细介绍

做法：1.将白面粉加入温水250克和成面团；2.将牛肉剁成肉末放入大碗中；3.碗中加入豆豉、黄酱等调味品拌成馅料；4.白面团饧后揪成大面剂，用手按扁后加入馅料...详细介绍

做法：1.豆角洗净后，用手掰成适量大小的块；2.葱、蒜洗净切片备用；3.热锅放入油，放入两瓣大料角，出味后；4.放葱蒜，略炒，放入豆角，略炒；5.放酱油、盐、...详细介绍