家常菜谱大全

做法：1.鹌鹑煺毛洗净，从背部剖开，挖去内脏，斩去爪，冲洗干净，入沸水锅焯1分钟捞出；黄芪用温纱布擦净，切薄片，纳入鹌鹑腹内。2.将鹌鹑放入碗中，注入清汤25...详细介绍

做法：1.山药洗净，上笼武火蒸烂后取出，去皮，切成3厘米的段，再一剖两片，用刀拍扁。锅中烧油，至七成热时，放山药，炸至呈金黄色时捞出。2.锅内留余油少许，再放...详细介绍

做法：熟白煮牛肉抹匀酱油。锅置旺火上，倒入花生油，烧至六成热时，下牛肉炸至呈金黄色时捞出，沥去油，切成长9厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片，光面朝下整齐地放入...详细介绍

做法：先将黄羊肉切细，再与大米、淮山药、白扁豆同煮粥。用法；可作晚早餐食用。详细介绍

做法：将莲肉、淮山药、红枣及糯米相和煮粥，临熟入白糖，调匀即可。用法：每日早晚2次分服。详细介绍

做法：将霍香、杏仁、木瓜、苍术、川朴、党参、半夏、赤苓、扁豆、砂仁、甘草、茶叶拣去杂质，杏仁去皮尖，苍术土炒，共捣为粗末。每次用9克，每日2次，加姜枣煎汤，代...详细介绍

做法：1.将鲫鱼去鳃、鳞，剖去内脏，切成5厘米见方、0.3厘米厚的鱼片(鱼刺弃之不用)；猪瘦肉去筋膜，洗净沥水切片；豆腐切块；粉条水发后切段；莴笋叶洗净择好。...详细介绍

做法：将猪肚洗净，放入沸水锅内氽透捞出，刮去内膜。将清汤倒入锅内，放入猪肚，再下花椒、生姜（切片）和葱白，煮熟，打去血泡浮沫，将猪肚起锅，晾凉后切片。锅内加原...详细介绍

做法：1.将鹌鹑去毛及肠杂，洗净切成小块，放入炒锅中；2.加入山药、党参及精盐、清水适量，用文火炖30分钟至肉烂即可。详细介绍

做法：1.将牛脾洗净，每次用150克，细切；2.牛脾和米煮粥，空腹食之。详细介绍