家常菜谱大全

做法：1.将黄豆加水泡开，用沸水煮沸，捞出放入盘内；2.将雪里蕻用水泡30分钟，洗净，挤去水分，切成小丁，放入盘内和黄豆一起加味精、辣椒油拌匀即成。详细介绍

做法：1.狗肉煮熟，肉捞出切丝，汤备用；2.鸡蛋磕入碗内，搅打均匀；3.锅放在火上，放入狗肉汤烧沸；4.淋入鸡蛋液，下入狗肉丝；5.烧开后，下入姜末、葱丝、酱...详细介绍

做法：1.鸡爪洗净，斩掉脚趾，只留中间的鸡掌部分，用开水汆一下；2.泡椒洗净去蒂；3.锅内倒入清水、盐、八角、桂皮、香味、鸡掌，大火烧开后转小火煮；4.鸡掌快...详细介绍

做法：1.将草鱼处理干净后去骨，去大刺后平铺在盘中；2.将泡红辣椒、青椒、红椒与猪肉洗净后切成丁；3.葱、姜分别切成段和末，蒜切成末；4.锅内倒油烧热，放入葱...详细介绍

做法：1.将鱼去鳞、鳃、内脏、头、骨、皮，洗净，将鱼肉切成片；2.鱼片用盐、料酒、葱姜汁腌渍入味；3.葱、姜、蒜洗净分别切末、片备用；4.用蛋清、淀粉和辣椒粉...详细介绍

做法：1.番茄洗净，用开水烫一下，去皮切成丁；2.鲜红辣椒、青甜椒去蒂、籽洗净，均切成丁；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.鸡蛋清、黄分别磕入碗内，加精盐、水...详细介绍

做法：1.将猪小肚（猪脬）去除杂质洗净，下入开水锅氽过，再下入烧开的卤水锅中煮熟，捞出控水切成片备用；2.酱油、辣椒酱、红油、精盐、白糖、味精、精盐、香油调匀...详细介绍

做法：1.将羊肉洗净剁成块，下入锅内添清水烧开；2.羊肉捞出洗净，放入卤水锅内卤熟透；3.鲜辣椒去蒂、籽洗净，剁成碎粒，加入姜末、精盐、味精、辣椒酱、白糖、胡...详细介绍

做法：1.莴笋、白萝卜洗净放入清水内洗净切细丝；2.花椒放碗内泡出花椒水备用；3.葱切丝；4.将乌鸡去骨留肉切丁入锅内加水煮熟，捞出放入花椒水浸泡入味；5.笋...详细介绍

做法：1.将鹅煮熟后去骨，将肉剁成条；2.竹笋洗净切成段；3.魔芋切片，下入开水锅内氽一下，捞出控水；4.姜、榨菜均切片；5.香菜择洗干净切段；6.炒锅注红油...详细介绍