家常菜谱大全

做法：1.芝士（奶酪）对角切成四件三角形，春卷皮对角开二。2.把牛肉，芝士片放在春卷皮上，春卷皮边扫上鸡蛋液，然后对折成三角形。3.放进预热的?炉内，以170...详细介绍

做法：1.将1个鹌鹑蛋磕开，把蛋清黄分放碗内，其余6个煮去壳；2.黄花菜，木耳，豆腐剁碎，和在一起加精盐，味精，料酒，香油和蛋清调匀成馅；3.将每个鹌鹑蛋竖着...详细介绍

做法：1.将使君子去壳取出使君子肉备用。2.将使君子肉和瘦猪肉一起捣碎和匀，加入少许盐。3.将使君子肉饼放入锅中蒸熟或煮饭时放在饭面上蒸熟即成。详细介绍

做法：1.将风栗壳，糖冬瓜（白糖腌制）洗净备用。2.把风栗壳，糖冬瓜放入锅中，加入清水300克煮约15分钟即可。详细介绍

做法：1.将鹅掌洗净，剁去爪尖，再一剁两半，然后用开水焯一下，放入砂锅内加水1500克，烧开后，撇去浮沫移至微火，将鹅掌煮至8成熟即可。2.冬笋去壳，切成3....详细介绍

做法：1.将鸭肉切成细末，放入清汤内，腐皮（油皮）用手撕碎用清水泡上，鲜姜切成细末，放入清水内浸泡取其汁。2.将汤锅置旺火上，放入鸭汤1000克，细盐，烧酒，...详细介绍

做法：1.冬菇用清水浸软，揸干水去脚，切粒。2.青豆放入滚水中煲五分钟，捞起，用清水浸冷，沥去水。3.番茄放入滚水中煮五分钟，取起皮去核，切粒。4.烧热镬，下...详细介绍

做法：1.番茄洗净，切件去籽，薯仔（甘薯）去皮，洗净切角形。2.皮蛋去壳，洗净切小件。3.淡菜清水浸半小时，洗净。4.下油二汤匙，爆香姜葱，下淡菜爆透，加入浸...详细介绍

做法：1.芥菜洗净，切约5厘米长。2.番薯（甘薯）去皮，洗净，切角形。3.水七杯或适量放入煲内煲滚，放入芥菜，番薯煲滚，慢火煲20分钟至芥菜，番薯粒，方可下盐...详细介绍

做法：1.冬瓜去皮去瓤，洗净切片，冲菜（圆白菜）洗净，切小薄片。2.水五杯或适量放入煲内煲滚，放入冬瓜，冲菜，姜煲滚，慢火煲至冬瓜粒，约需15分钟，无须下油及...详细介绍