家常菜谱大全

做法：1.将冬瓜去皮切成菱形块，再切成双飞片，放适量精盐、鸡精腌制；2.火腿切成片；3.将火腿片夹入冬瓜片中，取一器皿打入鸡蛋，放入面粉、适量油搅拌匀调成蛋糊...详细介绍

做法：1.将虾去壳、去沙线洗净，切成双飞形拍扁，放入器皿中加料酒、姜汁、精盐拌匀腌制入味；；2.青椒、红椒洗净切成片；3.茄子洗净也切成双飞片；4.将鸡蛋液打...详细介绍

做法：1.将仙人掌切成细丁；2.馒头去皮切成末；3.姜、香菇洗净切成末；4.草鱼宰杀去鳞、骨、内脏，留鱼肉洗净剁成茸；5.猪肉洗净剁成末；6.取一器皿，放入鱼...详细介绍

做法：1.把豆腐切成骨牌块，下油锅滑一下；2.油菜择洗干净，取大叶；3.胡萝卜洗净切片；4.坐锅点火，放植物油，待油热后将葱、姜、油菜叶、胡萝卜片入锅略炒，加...详细介绍

做法：1.鳝鱼宰杀后，用刀从颈部划至尾部，取出内脏，剔去脊骨，片去鱼皮；2.将肉切成蝴蝶片，置于容器中，加精盐、料酒、鸡蛋清、淀粉浆好；3.冬笋、青椒改成柳叶...详细介绍

做法：1.将鸭蛋放入锅中蒸熟，取出蛋黄捣成茸；2.将胡萝卜去皮洗净切成末；3.冬菇、冬笋洗净也切成末；4.坐锅点火放油，油温六至七成热时放入鸭蛋茸、胡萝卜末，...详细介绍

做法：1.将萝卜洗净，去皮切成丝，加少许味精、精盐腌渍；2.鸡蛋磕入碗内，打碎搅散，冲入少许开水成蛋花，形似桂花；3.葱白切末；4.坐锅点火，倒植物油烧至七成...详细介绍

做法：1.荸荠去皮洗净切成0.3厘米厚的片；2.石耳（木耳）洗净撕成小片；3.姜切成片；4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5.坐锅点火放入花生油，烧至五成热时将荸...详细介绍

做法：1.将猪肉洗净切成6厘米长细丝；2.黄花菜洗净，在清汤中汆一下后用梳子梳成细丝；3.水发粉丝切成6厘米段；4.葱姜洗净切丝；5.坐锅点火放花生油，放入葱...详细介绍

做法：1.将蘑菇、胡萝卜、冬笋均洗净切成末；2.猪肥瘦肉去皮洗净切成末；3.葱、姜、蒜切末；4.生菜洗净备用；5.坐锅点火放油，油温八成热时放入粉丝炸一下，捞...详细介绍