家常菜谱大全

做法：1.草虾去壳，留下虾尾，在虾脊上划一刀，再反转虾尾，插入虾脊当中，形成雕花；2.葱和姜分别洗净，葱切段，姜切块；3.锅中加适量水烧开，放入草虾、葱段和姜...详细介绍

做法：1.鱿鱼撕去外膜，先切花再切段；2.胡萝卜去皮，切片；3.四季豆去除头尾及老皮；4.红辣椒去蒂，切丝；5.蘑菇泡水，姜切片；6.将全部材料洗净备用；7....详细介绍

做法：1.芦笋洗净，去老梗切段，放入滚水中氽烫，捞起，浸入凉开水中过凉；2.胡萝卜去皮切丝，放入滚水中烫软，捞出，加精盐、香油腌拌；3.火腿切丝，在平底锅中加...详细介绍

做法：1.将菠菜洗净，切成6厘米长的段，焯熟后入凉开水过凉；2.坐锅点火倒油，烧至七成热时将花椒下入炸一下捞出，再把虾皮放入油中稍炸一下；3.花椒放入热油锅内...详细介绍

做法：1.将花生米炸脆，去皮；2.芹菜择洗干净，切成小段，放入沸水中搅一下捞出，入凉开水过凉，沥干水分；3.把芹菜弯成圈状，均匀地码在盘子边上，再把花生米堆在...详细介绍

做法：1.将猪肚翻洗干净，剪去白油；2.坐锅点火倒水，放入猪肚、料酒、葱段、姜片，用旺火烧开后文火煮熟，取出晾凉；3.芹菜去根、叶后洗净，切成3厘米长的段，放...详细介绍

做法：1.鲨鱼洗净，撕去鱼皮；2.葱和姜分别洗净，葱切段，姜切片，一起放入蒸盘加精盐、米酒腌15分钟；3.放入蒸锅蒸熟，待凉后切薄片，排放在盘中；4.锅中铺一...详细介绍

做法：1.将肉皮除毛，刮洗干净；2.将瘦猪肉切成大块和肉皮一起放入冷水锅，烧开，出血后洗净；3.将大蒜、红辣椒都切成丝；4.熟花生米去皮碾成粗粒；5.坐锅点火...详细介绍

做法：1.鸡胸脯肉洗净，去掉筋、膜，用刀背砸成细泥，置于容器内；2.豆苗洗净，用沸水烫一下；3.鸡泥中加葱姜水调开，再加少许清汤、精盐、料酒、鸡精、胡椒粉、鸡...详细介绍

做法：1.土豆、胡萝卜、洋葱洗净，把土豆去皮，和胡萝卜、洋葱一起放入锅内加水、精盐煮软过罗成泥；2.用煮土豆的汤冲开搅匀，用油炒面调剂浓度，放精盐调剂口味，起...详细介绍