家常菜谱大全

做法：1.将猪肉洗净切丝，用少许盐、湿淀粉拌匀；2.将鸡蛋打散和肉丝、精盐、味精和在一起，拌匀；3.将炒锅中油烧热，将肉丝下锅炒熟上碟即可。详细介绍

做法：1.将里脊肉洗净切丝，放在碗内加淀粉、精盐、黄酒拌匀；2.将榨菜洗净，切细丝；3.葱切寸段；4.将炒锅内的油烧热，放肉丝炒散后，加榨菜丝炒几下，放葱段炒...详细介绍

做法：1.淀粉（4克）放碗内加水调出湿淀粉（8克）备用；2.将猪肉切3厘米长细丝，加少许盐、少许湿淀粉拌匀；3.青蒜洗净，切3厘米长段；4.料酒、盐、味精、湿...详细介绍

做法：1.虾仁淘洗干净，去掉黑线，控净水分，用刀碾成泥，加入精盐、鸡蛋清、淀粉和成糊，均匀地摊在一个抹有少量猪油的瓷盘上，以2.5毫米厚为宜，入笼蒸3分钟取出...详细介绍

做法：1.将白萝卜、胡萝卜去皮，切成8厘米长的细丝；2.将芹菜切成5厘米长的段；3.将青蒜切成5厘米长的丝；4.芽菜剁成末；5.豆瓣酱剁茸；6.将炒锅置旺火上...详细介绍

做法：1.嫩黄花苜蓿摘洗干净，切细；2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；3.取炒锅上火，放入猪油烧热，下黄花苜蓿略煸炒，起锅装入碗内；4.取锅...详细介绍

做法：1.将芹菜洗净，切成2厘米长的段，备用；2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡好，放入锅中，加入约1500毫升冷水，用旺火煮沸；3.将芹菜段加入锅中，改小火熬煮至...详细介绍

做法：1.将包心菜去根，摘去老皮，冲洗干净，切成细丝；2.粳米洗净，用冷水浸泡半小时，沥干水分备用；3.取炒锅上火，倒入色拉油烧热，下包心菜丝、海米、姜丝煸炒...详细介绍

做法：1.将发菜用冷水泡软，摘去杂物，洗净切细。2.粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。3.猪肉末加入色拉油、料酒、香油，入锅煸炒至熟，备用。4.锅内...详细介绍

做法：1.鱿鱼洗净，切片；2.蛤蜊取肉洗净，放入热水中稍烫一下，用刀背敲碎；3.粳米洗净泡好，放入锅中，加入约1000毫升冷水，用旺火煮沸；4.将鱿鱼片、蛤蜊...详细介绍