家常菜谱大全

做法：1.将菜花摘洗净，加水或清汤煮熟烂后捞出，用绞肉机绞两遍，过萝成泥子；2.用小锅加入清汤，开起兑入油炒面搅匀，冲入牛奶开后过萝，加入菜花泥子；3.微火开...详细介绍

做法：1.雪里蕻（芥菜）切成丝；2.瘦肉切成丝，加味捞过；3.虾米浸开；4.冬菇浸软切丝；5.豆腐切成小片待用；6.烧滚一大锅水；7.放下冬菇（香菇）、肉丝、...详细介绍

做法：1.将冬瓜切成3厘米长、0.6厘米厚、2.2厘米宽的块，洗净；2.把雪菜（芥菜）洗净，切成末待用；3.将冬瓜块放入沸水锅中煮约4分钟，捞出浸到冷水里，冷...详细介绍

做法：1.冬瓜切成5厘米长、0.8厘米厚的片；2.开洋（虾米）用温水洗去灰沙；3.把高汤放入锅内，在旺火上烧开；4.开后加入冬瓜、开洋和精盐，烧20分钟左右；...详细介绍

做法：1.冬瓜刨去瓤，洗净切小薄片；2.瘦肉切成薄片，用淀粉、酱油、香油拌均匀；3.取清汤或肉汤烧开，把冬瓜片放入煮熟；4.见冬瓜基本熟即放食盐调味；5.将拌...详细介绍

做法：1.猪肉剁成末，加酒、酱油、麻油、水淀粉腌10分钟；2.生油烧熟略为降温；3.下肉末划散，加入苦瓜片翻炒数下；4.倒入沸水，推入豆腐块，用勺划碎，调味煮...详细介绍

做法：1.黄萝卜（胡萝卜）洗净去皮切成丝，煮熟捞出；2.大蒜切去根，剥掉老皮洗净，切成1.5厘米长的段；3.青生菜切丝，分别下入沸水锅略氽捞起；4.沥干水分后...详细介绍

做法：1.将鲜汤煮沸；2.沸后锅内加入海米、银耳、紫菜、香菜、酱油、盐、胡椒粉；3.出锅时加味精，盛入碗内淋上香油；4.香油飘浮似满天星斗。详细介绍

做法：1.番茄去皮、籽、切丝；2.鸡蛋搅匀放锅内摊成蛋皮切成丝；3.木耳泡发洗去泥沙，切成细丝；4.蛋清打匀；5.鸡汤500克上火烧开；6.木耳丝，番茄丝入锅...详细介绍

做法：1.选鲜嫩白菜，掰去外层老菜帮；2.将菜心用开水烫熟捞出，放入凉水中冲凉，轻轻挤去水，顺切去菜心叶尖，整齐地码在汤碗内；3.汤锅置火上，放入清汤1500...详细介绍