家常菜谱大全

做法：1.白萝卜洗干净后，将萝卜纵向一切两半，然后横向切成丝，放大碗内加盐，用手捏至萝卜丝柔软为止。2.捏软的萝卜丝用清水洗一下，挤干水分后放干净盘内。3.干...详细介绍

做法：1.将圆白菜洗净，沥干水，切成菱形片；2.青、红椒洗净，均切成菱形片；3.葱、姜洗净切丝备用；4.将白糖、醋、精盐、味精、清汤、湿淀粉15克（淀粉10克...详细介绍

做法：1.把白菜心切成三厘米长，一厘米宽的片，放入开水中烫一下，捞出，控净水分.2.勺内加油，烧热，下虾米和酱油，精盐，醋，料酒，白糖，清汤，加入白菜心翻炒，...详细介绍

做法：1.净胡萝卜洗净，沥去水分。2.将白糖、精盐、麻油、醋调成卤汁。3.胡萝卜用刀切成两片，平放在砧板上用刀拍碎，平放盘中，叠成馒头形，浇上卤汁即成。详细介绍

做法：1.将胡萝卜洗净，切细丝；2.胡萝卜丝用沸水焯过，用清水投凉；3.放入精盐拌匀，加入白醋、白糖、辣椒油腌渍入味即可。详细介绍

做法：1.将胡萝卜洗净，切细丝；2.胡萝卜丝用沸水焯过，冷水涤凉；3.胡萝卜丝放入精盐拌匀；4.加入白醋、白糖、辣椒油腌入味即可。详细介绍

做法：1.将莴笋头洗净，切成丝；2.莴笋丝用盐腌软；3.洗去盐质涩味，盛于碟中；4.再加上白糖、醋、麻油、味精、生抽、盐拌匀即成。详细介绍

做法：先将贝母去心研为末，备用。用白米煮粥，煮至米开汤稠时，加入贝母粉，冰糖，改文火稍煮片刻即成。详细介绍

做法：将鸡蛋的蛋白与蛋黄分开，把蛋白调至起泡待用。在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，混合均匀用微火煮一会儿，再用勺子一勺一勺把调好的蛋白放入牛奶蛋黄黄锅内稍煮即成。详细介绍

做法：1.冬菇洗净，用少许温水泡软，投入沸水锅中烫熟，捞出晾凉，去蒂后切成丁；海米洗净，用少许热水泡软，大个的一切为二；扁豆摘去两端，洗净后投入沸水锅中烫至熟...详细介绍