家常菜谱大全

做法：1.羊头斩开，取出羊脑；2.羊头洗净，斩件；3.用适量水，加姜，慢火煲2小时；4.去羊头骨，留汤；5.川芎，白芷洗净；6.羊脑放入羊骨熬成的汤水中；7....详细介绍

做法：1.生蛤故大只的1对，刮洗干净，去头，去内脏，去爪尖，留皮，斩件；2.陈皮、红枣(去核)分别浸透，洗净；3.高丽参、北芪分别用水洗净，并分别切片，高丽参...详细介绍

做法：1.鹌鹑刮洗干净，去毛，去内脏；2.耙子萝卜去衣，用水洗净，切件；3.南杏仁（甜杏仁）、北杏仁（苦杏仁）去衣，用水洗净。4.陈皮用水浸透，洗净；5.用适...详细介绍

做法：1.霸王花（剑花）用水浸透，洗净；2.鹌鹑刮净，去毛，去内脏，放滚水中煮5分钟，捞起，用水洗净；3.南（甜杏仁），北杏仁（苦杏仁）去衣，与陈皮用水洗净；...详细介绍

做法：1.猪肚洗净；2.猪肚、红枣、苡仁（薏米），厚朴及瘦肉入煲内，放入4碗，煲4个小时，即可饮用。详细介绍

做法：1.将整只鸡刮洗干净去肠杂；2.雪耳洗净摘净；3.蜜枣去核洗净；4.将鸡与雪耳（银耳）、蜜枣齐放入煲内，加6-8碗水，煲3-4小时后即可饮用。详细介绍

做法：1.牛尾斩件洗净；2.牛尾段、生姜及桑寄生齐入瓦煲，加水6碗，煲4-6小时，味浓后即可饮用。详细介绍

做法：1.将菜花摘洗净，加水或清汤煮熟烂后捞出，用绞肉机绞两遍，过萝成泥子；2.用小锅加入清汤，开起兑入油炒面搅匀，冲入牛奶开后过萝，加入菜花泥子；3.微火开...详细介绍

做法：1.冬瓜去皮切成马蹄形，用滚水两滚，捞出浸冷沥干；2.陈皮浸软，刮去果皮调味瓤；3.冬菇去蒂浸软洗净；4.用瓷锅盛冬菇、冬瓜、陈皮、姜片，将素上汤煮滚倾...详细介绍

做法：1.将猴头蘑顺毛片成片；2.用开水氽透捞入碗里，加入料酒、味精、清汤少许上笼蒸烂取出，沥去水分，用净布搌干；3.将蛋清，湿淀粉搅成糊，将猴头蘑片放入裹匀...详细介绍