家常菜谱大全

做法：先把大蒜去皮，生鱼去肠脏洗净，加清水适量，隔水炖服。详细介绍

做法：1.粉葛去皮，洗净切薄片。置于冷水中浸约15分钟，滴水，以油锅炸香备用。2.猪舌洗净飞水，再用冷水洗净，切成小片。3.烧红锅下油，爆香蒜肉及虾酱，下猪舌...详细介绍

做法：1.乳鸽洗净，在背部切开，放入沸水内拖15分钟，用水冲净；瘦肉拖水冲净。2.雪耳浸透，出水冲净。3.陈皮浸软刮去瓤。4.将各种材料放入炖盅内，放进滚水炖...详细介绍

做法：1.乳鸽剖好洗净去内脏，用盐略擦一下，冲净；雪耳浸开洗净；椰子去壳，切成小块。2.将乳鸽、雪耳、椰子放入大炖盅内，注满滚水，加盖炖两三小时，加适量盐调味...详细介绍

做法：1.将太子参浓煎取汁200毫升；2.猪蹄洗净后在大骨的两侧各划一刀，使肉摊开；3.将蹄膀放入锅内，加入太子参浓汁及适量清水、黄酒、酱油、冰糖、葱、姜，用...详细介绍

做法：1.将覆盆子快速洗净，加黄酒10克湿润，备用；2.将牛肉洗净，切成小块；3.起油锅，放植物油20克，用大火将油烧热；4.倒入牛肉，翻炒五分钟；5.加黄酒...详细介绍

做法：1.把牛鞭刮洗干净，撕去筋膜，放水中煮至软烂，捞起；2.投入卤汁中稍进味，再过油，切成厚片；3.水发冬菇，切片；4.洗净冬笋，切片；5.将冬笋片用热油炸...详细介绍

做法：1.洗净牛鞭，切小段；2.洗净睾丸，切成片；3.下热油锅和葱、姜、蒜、料酒、盐一起煸炒；4.加适量水和当归等三种药物共炖熟；5.饮时撒味精。详细介绍

做法：1.将杜仲、五味子煎浓汁备用；2.羊腰洗净，去筋膜臊腺，切成腰花，以芡粉汁拌匀；3.再将炒锅置火上加入植物油烧热，爆炒至腰花嫩熟；4.调以杜仲等浓汁，加...详细介绍

做法：1.猪脑、鸡头、鲤鱼头均洗净，用刀劈成两片；2.首乌、天麻砸碎，装入布袋中扎封口；3.取沙锅一只，注入沸水，大火煮，先下药袋10分钟；4.后入白胡椒、胡...详细介绍