家常菜谱大全

做法：1.将土豆去皮，洗净，放入笼内蒸熟，取出后制成泥。2.将土豆泥放入盆内，加入面粉，鸡蛋、精盐、葱末、花椒粉、麻油，搅拌均匀，备用。3.将烤盘内抹上麻油，...详细介绍

做法：1.将花生仁炒熟，研磨成花生粉。2.炒锅内倒入花生油，烧热后放入面粉，炒松全微黄色时盛出。3.将炒好的面粉放入碗内，加入花生粉，拌和均匀，再慢慢地倒入豆...详细介绍

做法：1.将鸡肝切成薄片和芡粉、酒、姜汁、盐浆匀待用。2.将银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用，茉莉花去花蒂，洗净，枸杞洗净待用，煮清汤，调入料酒、姜汁、盐，...详细介绍

做法：1.海带用水洗净，切块，虾米、香菇和黄芪分别洗净，用水浸片刻，浸过的水滤清留用。2.冬瓜去皮切块。3.将海带，虾米，香菇和黄芪连浸过的水同放锅内，加适量...详细介绍

做法：1.将黄芪，炒枳壳洗净，装入纱布袋口扎口。2.将带鱼斩成10厘米长的段，洗净，放入油锅中稍煎后，再放入适量清水，及药包，料酒，盐，葱，姜，煮至带鱼熟时拣...详细介绍

做法：1.将鸡里脊肉剔净筋膜，用刀背砸成细泥，豆腐碾碎，鸡蛋清用筷子抽打成泡沫状，菠菜叶剁碎，用细纱布包起挤出绿色汁液备用。2.将鸡泥用少许鸡汤解开，加入调好...详细介绍

做法：1.香菇洗净；鸡爪斩去尖爪，切成两段，放进沸水中氽一下。2.鸡爪、香菇放在锅内，加盐、料酒、鲜汤1000克，蒸2小时，待鸡爪酥烂即可。注意鸡爪一定要酥软...详细介绍

做法：1.菊叶洗净，沥干，鸡蛋打散，葱切碎。2.锅中油热后，放葱花略爆，加入清水适量，煮沸，放入菊叶（土三七），待滚开熄火，倒入蛋液，加盐，淋上香油即可。详细介绍

做法：将白鱼去鳞，去鳃，去内脏，洗净，放入热油锅中稍煎，将洗净的枸杞子、料酒、盐、葱、姜放入锅中，加入适量清水，煮至鱼熟烂，拣去葱姜，调好味即成。详细介绍

做法：1.将葱姜捣碎泡出水；2.猪肝洗净，先切成碎片，再用刀背砸成泥置于容器内，加入葱姜水搅拌后，用纱布过滤，滤出的肝汁置于容器内；3.豆苗叶洗净后，用沸水烫...详细介绍