家常菜谱大全

做法：1.红枣和黑枣分别泡水洗净。2.胡萝卜和马铃薯分别去皮洗净，切小块，放入开水中氽烫至熟，趁热磨成泥状，再加入所有的调料（酱油、糖、米酒、香油）拌匀，并用...详细介绍

做法：1.青椒洗净去蒂去籽，切宽条。2.把所有的调味料（番茄酱30克、白糖30克、开20克、盐3克）混合，用酥炸粉和清水1杯调匀制成面糊，裹在青椒的表面。3....详细介绍

做法：1.南瓜去皮，洗净，切长方块。2.锅中倒入半锅水烧开，分别放入南瓜及冷冻的什锦蔬菜煮熟，捞出沥干。3.放入适量的盐搅拌均匀，待凉，再放入冰箱中冷藏。4....详细介绍

做法：1.海蜇皮叠好卷成圆筒状，切成2厘米宽的细条，放入热水烫一下，立即捞起，以冷水冲洗3次后，再以冷水浸泡。每10分钟换一次，浸泡约3小时后捞起沥干。2.小...详细介绍

做法：1.田鸡剥去皮后，留下鸡腿；菠萝挖去肉，外壳留用；青椒切片；葱、姜、辣椒、蒜头切末；红萝卜去皮，用挖球器将萝卜和菠萝挖成球状。2.田鸡腿沾上生粉，油炸至...详细介绍

做法：1.小番茄洗净后，用刀沿顺时针方向挖出果肉。2.香菇、荸荠和猪肉剁碎后搅拌均匀，然后分别装进每个小番茄里，外面裹上生粉。3.芋头切丝，用略湿的生粉沾满，...详细介绍

做法：1.鸡翅洗净取中段，拭干，以酱油、胡椒粉、酒腌拌20分钟，使之上色入味。2.取一爆香碗，放入葱末及30克油，以强微波2分30秒爆香，再将蕃茄切成1厘米小...详细介绍

做法：1.将豆腐切成4×3×0.7厘米的片；2.勺内加宽油烧七成热，下入豆腐片炸硬捞出；3.勺内加油20克，放番茄酱、白糖、米醋、精盐及少许水炒开；4.放入豆...详细介绍

做法：1.将熟羊肉、菠萝切丁；2.勺内加油，下入羊肉丁、料酒、葱姜汁略炒；3.下入葡萄干、菠萝、鲜汤炒匀；4.下入挑散的米饭，加精盐炒匀，出勺装盘即成。详细介绍

做法：1.将甘蓝取叶用开水烫一下，投凉控净水；2.切成16个8厘米见方的块；3.沾上一薄层淀粉，剩余甘蓝叶切成小方丁；4.将猪肉馅放入小盆内加蛋清、水淀粉1克...详细介绍