家常菜谱大全

做法：1.芋去皮，洗净，煮稔。鱼肠洗净剪度，虾米浸开剁粒，芫荽、葱切粒。2.将芋茸、鱼肠、虾米、芜荽、葱混合调味料，拌匀，再加入面粉，做成小饼。慢火油锅煎至两...详细介绍

做法：1.花生米洗净，浸泡在清水中约3小时捞出。2.葱洗净后切段，大蒜去皮拍碎。3.锅中倒入清水约250毫升，再放入花生米，一同放入电锅中蒸熟，再继续焖20分...详细介绍

做法：1.葱洗净切段；姜洗净切片；大蒜去皮切末。2.鸡腿洗净，放进开水中氽烫，捞出沥干水分。3.梅干菜洗净，放入碗中，加入清水浸泡3分钟左右，捞出沥干。4.锅...详细介绍

做法：1.鹌鹑蛋煮熟，去壳，加入卤料（葱10克、姜3克、干辣椒5克、大料3克、酱油20克、冰糖5克、米酒10克、水400毫升）卤30分钟左右。2.沥汁，放在一...详细介绍

做法：1.红椒切小丁；2.锅内加肉汤、料酒、酱油、精盐6克、葱段、姜片、调料包；3.下入洗好的毛豆，小火煮熟，入透味捞出；4.毛豆剥皮，豆粒放入盘内；5.放上...详细介绍

做法：1.把发好的海带洗净切成丝；2.下锅煮20分钟左右捞出，再用清水洗净晒干；3.将晒干的海带丝和盐、味精、白糖、料酒、姜粉（干姜磨碎）调拌均匀；4.装入缸...详细介绍

做法：1.香菇用热水泡发，洗净，切成小丁；葱剥干净，切末；冬笋剥去外壳，切成小丁；青豌豆去壳；淀粉加水适量调匀成水淀粉。2.鸡肉切成小丁放碗内，加水淀粉和鸡蛋...详细介绍

做法：1.将豆腐、黄瓜切片；2.猪肥瘦肉切片上浆；3.水发木耳洗净；4.锅坐火上，下入油烧热，将豆腐片下油锅炸成金黄色捞出控净油；5.锅内放底油烧热，下入葱姜...详细介绍

做法：1.荠菜洗净，切小段；2.豆腐洗净，切3厘米见方的块状；3.姜切片，葱切段；4.锅置武火上烧热，加入植物油烧至六成热时，下姜片，葱段爆香；5.加入肉末煸...详细介绍

做法：1.将鸽子去杂收拾干净，整只用精盐拌匀；2.香干和香菇分别洗净后切成片；3.炖锅底部铺入香干片和香菇片，依次放入鸽子、猪油、酱油、大料（八角）、料酒和肉...详细介绍