家常菜谱大全

做法：1.荠菜洗净切成碎末；2.地栗（荸荠）去皮和香菇分别切丁；3.植物油烧热，倒入双丁翻炒后加水煮沸，再倒入荠菜末，调味后勾薄芡即可。详细介绍

做法：1.坐锅点火倒入鲜汤，烧沸后撇去浮沫；2.姜洗净拍破，放入锅内；3.葱去根洗净，挽结入锅；4.绿豆淘洗干净，去掉浮于水面的豆皮，放入汤锅内炖熟；5.将冬...详细介绍

做法：1.将口蘑洗净，切成薄片；2.冬笋、火腿洗净切片；3.鸡蛋去黄留清于碗内，加入水和精盐，用竹筷搅打起泡，上笼蒸熟取出；4.坐锅点火放油，油热后加入汤汁，...详细介绍

做法：1.将丝瓜去皮洗净，切成片；2.猪肉洗净下沸水锅氽一下，捞出沥去水分，切成片；3.坐锅点火倒油，待油烧至五成热时，放入姜、葱煸香，再放肉片炒几下，烹至肉...详细介绍

做法：1.将猪肉洗净，切成薄片放入碗内，再放入酱油、精盐、水淀粉搅匀；2.鲜菇洗净沥干，切片；3.丝瓜削去表皮，切成滚刀块待用；4.坐锅点火，放入清汤烧开，加...详细介绍

做法：1.鸡洗净，切块，放入滚水中氽烫，捞出后再洗净；2.红枣泡水至膨胀；3.香菇整朵洗净，泡温水，再切去蒂头备用；4.淮山药去皮，切块，将其余材料放入深锅内...详细介绍

做法：1.鲤鱼去掉头部，取鱼尾洗净，用刀在表面划上纹路；2.姜切丝；3.锅中加水煮滚，放入鱼尾、姜丝煮熟，加入调料即可完成，趁热食用。详细介绍

做法：1.将鱼头、鱼骨洗净备用；2.香菜、葱洗净切成末；3.坐锅点火放油，油热后放入葱末、鱼头、鱼骨头翻炒，再加入料酒、清水、生姜水、精盐；4.待锅开后倒入青...详细介绍

做法：1.洋葱切小丁；2.土豆去皮切方片；3.西红柿烫后去皮，切成小方块；4.培根（腊肉）切片；5.蛤蜊煮后剥肉，用原汤浸泡；6.坐锅点火倒入蛤蜊汤，沸后放入...详细介绍

做法：1.将胖头鱼（鳙鱼）洗净入锅，放入葱段、姜片，用水煮5分钟，用筷子把鱼肉剔下来（去净头、刺、内脏）；2.蛋清搅成雪花状；3.坐锅点火加清汤、鱼肉，再加盐...详细介绍