家常菜谱大全

做法：1.将羊肝洗净切小片，把胡萝卜洗净切碎，用油锅煸炒葱（切末）末出香味后，加入胡萝卜粒煸炒一下备用。2.将大米淘洗净，加入适量清水煮粥，快熟时加入羊肝、炒...详细介绍

做法：1.先将口蘑用温水泡发透，用清水洗去泥沙，然后加入鸡汤、葱（切段）、姜（切片）上笼蒸半小时取出，片成小薄片。2.将鸡脯肉去筋，片成厚片，用于淀粉（80克...详细介绍

做法：1.口蘑放温水中泡透，捞出洗净，沥水，放入碗内，加适量鸡汤后，上蒸锅蒸熟，把鸡蛋煮熟，取蛋清切成小条.2.炒锅上火，下鸡汤，放入蒸好的口蘑，烧开时再加精...详细介绍

做法：1.将青虾仁洗净后淀粉30克好，玉兰片洗净切成片，放入沸水中焯一下即捞出，黄瓜洗净也切成片。2.将炒锅坐火上，倒入豆油，油热后把虾仁放入油内炸，用筷子划...详细介绍

做法：1.将猪瘦肉洗净，用刀切成细末。水发口蘑洗净，捞出，控去水。泡口蘑的原汁澄清后留用。摘去茄子的蒂把，削去皮，用水洗净，切成小块。2.炒锅置火上，放入豆油...详细介绍

做法：1.将水发口蘑洗净，捞出，泡口蘑的原汁澄清过滤后待用；2.将水萝卜去头、尾、皮，用清水洗净，切成小块；3.炒锅置火上，放入豌豆油烧热；4.下葱（切花）、...详细介绍

做法：1.将猪瘦肉片放入碗内，加酱油少许，黄酒浸渍一会儿。水发口蘑洗净，批去蒂。白菜（取心）心洗净，切成3厘米长的段。2.炒锅置火上，放入豆油烧热，下猪肉片煸...详细介绍

做法：1.将香菇放入温水中泡透，去蒂，用清水洗净，捞出，挤去水，然后将蘑菇切成厚片，豆腐切成小方块，葱白切成斜段；猪瘦肉切丝。2.炒锅置旺火上，放熟猪油50克...详细介绍

做法：1.将香菇放入温水中泡透，去蒂，用清水洗净，捞出，挤去。豆腐切成小方块，入开水锅中略氽，捞出，沥去水。冬笋切成薄片，绿菜叶用水洗净。2.汤锅置火上，倒入...详细介绍

做法：把鸡肝切成厚片，用沸水烫过，白鸽起肉，切成薄片，加入蛋白和湿淀粉10克（淀粉5克加水）拌匀。用猪油起锅，放入菜远和精盐，炒至菜远八成熟，隔起。在芡汤中加...详细介绍