家常菜谱大全

做法：1.炒锅上火，油烧热后下豆腐，煮10分钟。2.放入鸡油菌煸炒，最后放入花椒、辣椒、葱（切段）、蒜（切片）、盐等调料炒匀即可。详细介绍

做法：1.黄金菇洗净后切成片，以沸水略烫后用冷水冷却，捞起沥干；2.黄瓜洗净切片；豌豆苗洗净；3.葱姜洗净切末备用；4.锅内放油烧热，将葱末、姜末煸炒；5.加...详细介绍

做法：1.鸡腿菇洗净后沥干水分；绿菜叶洗净备用。2.豆腐切成小块，以沸水略烫后捞出。3.冬笋片以沸水略烫后捞出。4.将鸡汤、鸡腿菇、冬笋片入锅同煮，烧沸后放盐...详细介绍

做法：1.将精盐加适量开水搅拌均匀，撒在豆腐皮上使其变软。2.水发柳松茸、金针菜切成段。3.锅放油烧热，放入柳松茸、金针菜及少许精盐煸炒，然后均匀地铺在豆腐皮...详细介绍

做法：1.榛蘑用热水泡发后沥干水分备用；花菜切成小块，用沸水烫熟后捞出冷却备用；猪肉切薄片备用。2.锅中放油烧热，花菜、棒蘑炸后捞起，滤油。锅内剩油将肉片炒至...详细介绍

做法：1.水发银耳去蒂；胡萝卜去皮切丁；银耳和胡萝卜丁分别以沸水略烫后捞出沥干水分。2.在10个小酒盅内侧抹上一层鸡油，放入鸽蛋，加水搅匀，再把香菜叶、胡萝卜...详细介绍

做法：1.将五花肉洗净，切成大片；2.五花肉裹上米粉后待用；3.将豆瓣酱和豆豉倒入五成热的油中炒香；4.加入姜、蒜后炒香；5.将五花肉片倒入锅内，加入盐、味精...详细介绍

做法：1.先将肘子洗刮干净，放入装有五香调料的卤锅中；2.加入盐、味精、酱油、五香调料、白糖，卤熟后捞出；3.趁热将其卷成卷，用重物压5小时后，改刀装盘；4....详细介绍

做法：1.将鸡胸脯肉去筋皮，切成大小一致的菱形块，码味，待用；2.胡萝卜、青笋去皮洗净，切成珊瑚形，用开水氽熟待用；3.葱、姜分别洗净，葱切节、姜拍碎；4.鸡...详细介绍

做法：1.将鸡腿蘑洗净加工；2.豆芽洗净放入盆内待用；3.青红椒分别切成与鸡腿蘑相等的丝；4.锅上火烧水，待水开后放入鸡腿蘑、豆芽和青、红椒丝焯一下，捞出待用...详细介绍