家常菜谱大全

做法：1.西芹洗净切成丁；2.红柿子椒洗净切成小菱形块；3.把西芹、玉米粒、红柿子椒焯水后过凉；4.控净水后加盐、味精、香油拌或炒即可。详细介绍

做法：1.豆腐皮切成3厘米长、1厘米宽的长方形片；2.豆腐皮放入五成热的油锅中炸至金黄色时捞出；3.用布袋将大料、茴香、花椒、香味、桂皮包好；4.扎紧袋口放在...详细介绍

做法：1.黄瓜、小葱、萝卜分别洗净、切段；2.豆皮抹上调味汁，数层相叠后，卷起，入笼蒸透；3.锅内油热后，将卷好的豆腐皮炸至外层酥脆，沥尽油后，改刀装盘；4....详细介绍

做法：1.活螺肉洗净，剞十字花刀，切1.5厘米的块；笋切小滚刀块；香菇切丁。2.螺花放热植物油中促九成熟，嫩笋、香菇、白果（用水泡发好的）分别用开水焯过。3....详细介绍

做法：1.大白菜去老叶洗净切段；姜洗净切片；红枣洗净去核。2.牛腩洗净切厚片，沸水焯过。3.先将牛腩片放入沸水锅中煮约1小时，再放入大白菜、红枣、姜片、同煮约...详细介绍

做法：1.将芹菜、胡萝卜、海带、圆白菜（卷心菜）、青椒分别洗净，切丝，待用；2.将芹菜、胡萝卜、海带、圆白菜（卷心菜）、青椒放入水中汆熟；3.捞起沥干水分，倒...详细介绍

做法：1.将胡萝卜洗净，切成长条，焯水；2.生菜洗净，待用；3.豆腐衣放入水中，浸软；4.生菜挤干水分，放入盐、味精、糖等调味拌匀；5.将生菜铺在豆腐衣表面，...详细介绍

做法：1.将米洗净，煮成饭；2.胡萝卜和海带洗净后切成细丝，待用；3.将煮好的米饭放入锅中加入少许油翻炒；4.同时放入切好的萝卜丝和海带丝；5.加盐、味精等调...详细介绍

做法：1.将熏干切条，沸水焯过备用；2.香菇浸在水里泡开，煮熟，切丁；3.将熏干、虾皮、芹菜放入盘中；4.加入盐、香油拌匀即可。详细介绍

做法：1.牛肉洗净，整块放入锅内加水开小火烧至酥，2.牛肉冷却后切片；3.将牛肉片放入容器内，加芝麻、麻油、盐、味精调味，拌匀后装盘；4.在牛肉片上撒上撕碎的...详细介绍