家常菜谱大全

做法：1.将香菇洗净切片；2.木耳发透洗净；3.生姜洗净切碎；4.将三物与盐同放入砂锅里，加适量清水煎熬；5.煎至汤汁剩一杯的量即可。详细介绍

做法：1.将苦杏仁用温水浸泡，去皮、尖，捣烂；2.将甘草炒黄，研成细末；3.将生姜去皮洗净，切碎，与食盐一起捣烂；4.将以上四味混合均匀装瓶备用。详细介绍

做法：1.先将鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净待用；2.食盐放入锅内炒热；3.再将鸡埋入食盐锅内，用文火煨至鸡肉熟烂。详细介绍

做法：1.将西红柿洗净后切片放碗里；2.碗里稍加些盐，拌匀腌片刻即可。每日1次，连食5天。详细介绍

做法：1.将花生米、牛筋用温水泡软；2.栗子去壳备用；3.将牛筋与栗子仁、花生仁一同入锅；4.加适量清水煮至熟烂，加盐少许调味即可。详细介绍

做法：1.在砂锅里加适量清水，放入麻仁和陈皮，煮30分钟去渣留汁备用；2.绿豆洗净泡发；3.粳米淘洗净备用；4.在药汁中放入绿豆、粳米煮至成粥；5.加食盐适量...详细介绍

做法：1.先将瘦肉切成肉片，放入盆中加水漂洗30分钟，捞起肉片，吸干水份，用刀剁烂成茸，再改用刀背剁至起胶，放入盆内，加入蛋白、干生粉、精盐、味粉、胡椒粉、麻...详细介绍

做法：1.切块、浸泡：将猪肉拣尽残毛，切成500克的块，然后将肉放在缸内浸泡（冬季用清水泡七八小时，夏天泡三四小时），使血水泡出来。2.卤煮：卤水入锅，加葱、...详细介绍

做法：1.选料、切条：选用新鲜肥猪肉，切成1.5至2.5千克的长条块状。2.腌制：切好的猪肉条块用食盐分3次涂擦，用干腌法，一共大约腌制10天，每隔3天上1次...详细介绍

做法：1.切块、泡洗：把猪肉皮上的毛刮干净，开成10块，放在冷水里泡洗干净。2.炖烂：下入开水锅里，待锅开后撇去浮沫，把全药料装在小布袋里和食盐、葱、姜、蒜一...详细介绍