家常菜谱大全

做法：1.猪肚先刮去污物，再人内向外翻，手伸入肚内，同时炒锅擦干加热，达一热度；2.直执着把肚子放在锅内搓摩，每一部位都不遗漏；3.或用面粉加沙拉油搓洗二次，...详细介绍

做法：1.乳鸽处理干净；2.花胶浸发，切丝；3.把乳鸽、花胶少许米酒一起放入炖锅内，加水盖好；4.隔水炖4小时，最后加盐调味。详细介绍

做法：1.莲藕去皮洗净；2.发菜浸泡好备用；3.猪肉用开水氽过备用；4.清水烧开，放入猪肉、陈皮，煮一小时；5.再放入莲藕和发菜，同煲二个小时即可。详细介绍

做法：1.将鲫鱼去鳞、鳃和内脏，洗净；2.在鲫鱼腹内装入洗净的陈皮、缩砂仁、荜茇、大蒜、胡椒、葱，并涂抹食盐、酱油；4.在锅内将花生油烧沸；5.将鲫鱼放入锅内...详细介绍

做法：1.将当归、生姜用清水洗净后，切片；2.羊肉剔去筋膜，用沸水洗，除去膻味，晾干，切条；3.取洁净沙锅，加入清水适量；4.将用料同放入锅内，置武火上烧沸后...详细介绍

做法：每次用鲜旱莲草50克，红枣8～10个，水两碗，煎至一碗，去渣饮汤。详细介绍

做法：1.将竹荪洗净切段；2.青菜叶洗净，分别焯水过凉；3.党参洗净，加清水适量上笼蒸20分钟取出；4.锅置火上，加入清汤，下入精盐、葱、姜汁、熟猪油、党参汁...详细介绍

做法：1.将哈士油用温水泡软，拣出哈蟆子筋皮等杂物；2.哈士油加清汤、精盐、葱段、姜块、料酒，上笼蒸至白里透亮取出；3.拣去葱姜、枸杞子用温水泡软；4.起锅上...详细介绍

做法：1.西洋参洗净，用温水泡软切片，放入煲内；2.煲内加入泡洋参的水及适量清水，大火煲滚；3.瘦肉洗净，放入洋参煲中煲滚，改慢火煲2小时(煲汤时切忌揭开锅盖...详细介绍

做法：1.瘦肉洗净；2.冬菇浸发，剪去蒂；3.党参、生姜、红枣(去核)洗净；4.将瘦肉、冬菇、党参、生姜、红枣放入清水煲内，大火煲滚；5.改慢火煲2小时，调味...详细介绍