家常菜谱大全

做法：1.将猪肥肠煮熟后切成马蹄块，放入沸水锅内焯一下捞出，沥干水；2.干豆腐（油皮）切成边长4厘米的菱形片，用沸水烫一下；3.油菜洗净分成单叶；4.胡萝卜去...详细介绍

做法：1.将西兰花洗净，切块；2.胡萝卜切片备用；3.锅内添水烧开，放入西兰花，胡萝卜煮沸，捞出备用；4.炒锅注油烧至三四成热，放入腰果，炸至金黄色取出待用；...详细介绍

做法：1.将猪五花肉洗净，放入蒸锅蒸熟，抹匀酱油，下油锅炸至红色，捞起晾凉，切成片。2.泡红辣椒去蒂，籽切成段，芽菜洗净切段。3.在每段泡椒中加豆豉2粒，然后...详细介绍

做法：1.将鲈鱼去鳞，鳃及内脏洗净。2.青椒、红椒择洗干净切成粒，葱、姜、蒜切成末。3.将鲈鱼摆在盘内，加葱、姜、料酒上笼蒸8分钟备用；炒锅注油烧热，放入葱、...详细介绍

做法：1.将羊肉洗净，切成长6厘米、宽5厘米的块，放入沸水锅氽一下，捞出备用；2.萝卜洗净切滚刀块备用；3.葱洗净切段；姜洗净切片备用；4.水锅放入羊肉烧开，...详细介绍

做法：1.将活鸭子宰杀，去毛及内脏洗净，下沸水锅氽一下，捞出备用；大葱洗净切段；姜洗净切片。2.将核桃仁装入鸭腹，放入炖锅，加入葱段、姜片、料酒及适量清水，用...详细介绍

做法：1.将鲤鱼头去鳞、去鳃，洗净切成块；豆腐洗净切块，香菜洗净；大葱洗净切段；姜洗净切片备用。2.将鱼头块放入沙锅，加入适量清水，用急火烧开，撇去浮沫，加入...详细介绍

做法：1.将母鸡宰杀，去毛，去内脏，洗净剁块，用开水烫一下捞出备用。2.板粟洗净，切口后下开水锅煮熟捞出，去壳；香菇、青菜心洗净；大葱洗净切花；姜洗净切片备用...详细介绍

做法：1.将鲍鱼用水略烫捞出，取出肉洗去黑膜，去内脏，切十字花刀备用；鲜百合去泥沙洗净。2.锅内添清汤，放入百合炖至熟透，下入鲍鱼，煮至刚熟，加入盐、胡椒粉调...详细介绍

做法：1.将山药去皮切片，西红柿切片，梭蟹宰杀去鳃、脐剁块，香菜去叶，鸡蛋磕入碗中打散；大葱洗净切段；姜洗净切片备用。2.锅内注油烧热，下葱姜片炒得香，再下入...详细介绍