家常菜谱大全

做法：1.将蒜苗（青蒜）择洗干净，放入沸水锅内烫一下，捞出晾凉，撕成两段，再切成5厘米长的丝备用；2.将蒜苗放入盘内，加入精盐、香油拌匀，再加入辣椒油、白糖、...详细介绍

做法：1.将苤蓝去皮洗净，切成粗丝；2.柿子椒去蒂、籽，切成丝，与苤蓝丝拌匀，加入精盐稍腌，挤干水分；3.将生姜洗净去皮，加工成细丝；4.葱洗净，切丝；5.将...详细介绍

做法：1.将香菜、水萝卜、洋葱择洗干净，均切成丝；2.将辣椒油等调料与香菜丝、水萝卜丝、洋葱丝拌匀，装盘即成。详细介绍

做法：1.牛里脊肉洗净切片；2.洗净去皮、切丝，浸入水中泡10分钟，去除辛味，捞出沥干，铺在盘中；3.将洋葱去老皮，洗净，切适当大小的块状；4.锅中加半锅水烧...详细介绍

做法：1.将圆白菜剥去老帮，切去根部，再切成4瓣；2.鲜姜去皮洗净，切成细丝；3.干辣椒放入温水中泡10分钟，捞出备用；4.坐锅点火，加入清水烧沸，放入圆白菜...详细介绍

做法：1.将猪肉、玉兰片、黄瓜分别洗净，切成薄片；2.肉片用鸡蛋清、水淀粉抓匀备用；3.香菜择洗净切段；4.坐锅点火，加入适量清水、精盐、味精、料酒、姜汁；5...详细介绍

做法：1.将鸡脯肉洗净顺刀切成丝，放入大汤碗内，加鸡蛋清、水淀粉上浆拌匀，放入开水锅内氽熟，倒在碗内待用；2.冬笋洗净切成丝；3.酸菜切丝后用清水洗净，挤出水...详细介绍

做法：1.将海参、玉兰片冲洗干净，分别切成方丁；2.姜去皮切成极细的细末，再加水泡成姜汁；3.胡椒粉放入汤碗中待用；4.坐锅点火加入清水，烧沸后放入海参、玉兰...详细介绍

做法：1.将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透，捞出用凉水过凉；2.海米（虾米）用温水泡发洗净；3.香菜洗净切成5厘米长的段；4.鸡蛋磕入碗内搅散，倒入热油锅内...详细介绍

做法：1.乌鱼蛋用沸水煮透，捞出后用凉水过凉，然后用手撕成片，再洗净泥沙，下入沸水锅内焯一下捞出；2.香菜洗净，切段；3.葱、姜切丝；4.锅置火上，加入清汤，...详细介绍