家常菜谱大全

做法：1.将猪肉（最好选用猪后腿肉）洗净切成两长条；香菜切成小段；鲜姜切成薄片。2.锅里加适量水和盐，置火上烧开，放入猪肉条、姜片、料酒，盖上锅盖，煮熟捞出，...详细介绍

做法：1.水发竹荪洗净，剪去两头，切成斜形块；水发香菇去蒂洗净，切片；鲜蘑菇择洗干净切片；小白菜洗净，切片；西红柿用开水烫一下，去皮切片；姜洗净去皮切成末。2...详细介绍

做法：1.通心粉放进锅里煮一下，煮得稍硬一些；2.土豆削去皮，切成丝；3.小白菜切成片；4.胡萝卜、小油菜分别洗净；5.汤锅放在火上，倒入清汤适量，加水，放入...详细介绍

做法：1.豆腐切成骨牌块；白菜去帮取其心切成同样大小的块备用；葱洗净切成葱花。2.砂锅内倒入适量水，把白菜心铺在水中，把豆腐块放在上面，加入葱花、酱油、精盐，...详细介绍

做法：1.木瓜用水洗净，去皮和内瓤，然后切成块；银耳、枸杞子分别用水洗净。2.银耳用水浸泡涨发，撕成小朵。3.撕好的银耳放入炖盅内，倒入水，放在火上，先用大火...详细介绍

做法：1.将茄子洗净，去皮，切滚刀块；水发冬菇去蒂，除去杂质，洗净；葱洗净切段，姜洗净切片。2.取一大碗，碗底码上冬菇，上面铺放茄块，均匀撒上精盐和味精，加入...详细介绍

做法：1.四季豆撕去边筋，去两端不用，拆成两段，洗净；2.姜切成大片；3.葱切成长段；4.淀粉加水适量调匀成湿淀粉，备用；5.锅放在旺火上，放入开水烧沸，放入...详细介绍

做法：1.嫩蚕豆剥去外皮，分成两瓣，洗净；香菇、冬笋发制好后，切成2厘米见方、厚2毫米的片；姜洗净切片；大葱去根洗净切段；淀粉加水适量调匀成湿淀粉，备用。2....详细介绍

做法：1.先把黄瓜洗净切成条，用盐腌10分钟后控出盐水；香菜择洗干净切成段；姜洗净去皮切末；大蒜剥去蒜衣捣成蒜泥备用。2.把盐腌的黄瓜条用味精、姜末、蒜泥、香...详细介绍

做法：1.将芹菜摘洗干净，入沸水锅内焯水，捞出入凉开水中过凉，取出切丝，装入盘中。2.将豆腐皮泡发，切丝，码在芹菜上。3.将上述调料调匀，浇在菜上即可。详细介绍