家常菜谱大全

做法：1.猪肝切片，用热水烫去血水备用；2.在一器皿内放入白饭和热开水，加盖以高火煮8分钟；3.取出后再加猪肝、生净猪肉（切丝）丝、虾仁及精盐、白胡椒粉，加盖...详细介绍

做法：1.把通心面和热水放入一器皿内，加盖以高火煮6分钟捞出沥干，拌色拉油15克。2.金华火腿切成丝，洋菇切片；洋葱、红萝卜去皮切丝，小黄瓜洗净切丝。3.在一...详细介绍

做法：先用水煮米，高火12分钟熬粥，将熟时放入桂圆肉煮沸，加白糖即成。详细介绍

做法：1.将猪肉洗净后切成小块，斩成肉末，放入盆内，加鲜酱油，麻油，葱姜末，白糖，黄酒，味精搅拌均匀后，加清水125克，搅拌上劲。虾仁洗净，沥干水分，加黄酒少...详细介绍

做法：1.将口蘑洗净，再用冷水500克浸发(春，冬季浸发4小时，夏秋季浸发2小时)，使其吸水发软，取出放在碗时，加精盐搓揉去泥沙，用布揩去面上的沙斑，然后用刀...详细介绍

做法：1.水发冬菇洗净去蒂，捏干水分。熟冬笋切成梳子片。2.炒锅置火上，放入花生油，烧到八成热，即把冬菇、冬笋同时下锅煸炒几下，加入鲜汤100克和调料，用湿淀...详细介绍

做法：1.西芹洗净切成菱形块；2.藕，鲜马蹄（荸荠）洗净切成片；3.洗净蜜豆（荷兰豆）和鲜百合。；4.锅上火加清水，投入西芹，藕，蜜豆，鲜马蹄，鲜百合，加盐，...详细介绍

做法：1.花椒投入烧热的油锅中，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用。2.茼蒿洗净，切细末，去皮花生米推进擀成细粒，放盆中加盐、味精、醋、花椒油拌匀，盛入冷菜盘...详细介绍

做法：1.将鸡蛋磕在碗内搅匀；2.黄瓜洗净，切成菱形片；3.炒勺上火加热，倒入鸡蛋液炒熟，盛入碗内；4.炒勺内加油烧热，放入葱花炝锅，倒入黄瓜片，放入料酒、浸...详细介绍

做法：1.将豆腐切薄片；菠菜洗净切段，用沸水烫出。2.滑锅内加植物油烧热，放入豆腐两煎稍硬至浅黄色，取出豆腐；余油加葱丝烹锅，放入菠菜，加盐、味精煸炒，随加豆...详细介绍