家常菜谱大全

做法：1.将黄瓜去籽切成片；2.水发银耳改成小朵洗净；3.红枣用温水泡透；4.锅内烧油，注入适量清汤，用中火烧开；5.放入入银耳、红枣，煮约5分钟；6.再加入...详细介绍

做法：1.锅中倒入清水，放入鸡腿、姜片、葱段和花椒，大火煮沸后，撇去浮沫，继续煮10分钟；2.煮熟后晾凉去皮，将鸡腿肉撕成细丝；3.黄瓜洗净后切丝；4.另一锅...详细介绍

做法：1.黄瓜切长3厘米、宽0.1厘米、厚0.1厘米的丝；2.生海带切2厘米宽；3.豆腐用盐开始焯，切长、宽、厚1厘米的块；4.厚海带用抹布擦干净，用5杯水煮...详细介绍

做法：1.冷面在开水里抄上一分钟，捞出；2.在冷水中过滤后，放在事先准备好的面汁里；3.牛肉切片；4.菠萝切块；5.黄瓜洗净切条；6.然后菠萝块、酱牛肉片、朝...详细介绍

做法：1.把鱼宰杀去鳞、骨、内脏收拾干净；2.胡萝卜、黄瓜、葱都切成3厘米长的细丝；3.姜、蒜适当切丝；4.用精盐、味精、胡椒粉和水淀粉兑汁待用；5.锅中放适...详细介绍

做法：1.将水发海参用清水洗净，顺长片成似蝴蝶的大片共12片，在沸水中浸泡10分钟，捞出用纱布搌于水分；2.鲆鱼宰杀治净，片取净肉100克，在水中浸泡10分钟...详细介绍

做法：1.先将火腿、黄瓜皮、水发香菇、黄蛋糕切成长3厘米，宽、厚各0.1厘米的丝；2.蛋清与豆粉搅拌成糊备用；3.将发好的鱼肚改切成长10厘米，宽8厘米的大片...详细介绍

做法：1.鲥鱼不去鳞，鳞面朝下放砧板上，每隔2厘米直切1刀，刀深为鱼肉的一半；2.熟火腿切4薄片；3.笋切成5厘米长的薄片；4.瓜、姜切薄片；5.取大面碗1只...详细介绍

做法：1.将青虾仁洗净，剁成肉茸，放小盆内；2.虾茸内加入料酒、姜汁、盐搅上劲；3.搅上劲的虾茸内再下入半个鸡蛋和湿淀粉一起搅匀；4.荸荠削皮，洗净，用刀拍碎...详细介绍

做法：1.羊头肉切成丝；2.胡萝卜洗净切丝；3.黄瓜洗净切片；4.菠菜择洗干净，切段；5.大葱去根须，洗净，切成丝；6.炒锅置火上，注入适量清水烧开，下入鲜山...详细介绍