家常菜谱大全

做法：1.将鸡肉去除筋膜洗净片成片；2.圆白菜掰开洗净切成块；3.往焖锅内码入一层鸡肉，一层圆白菜，撒些油炒面粉、精盐、胡椒粉，茴香籽、陈皮、香叶，一层层码完...详细介绍

做法：1.将羊肉切成10块；2.圆白菜洗净切成块；3.先把5块羊肉码放在锅底，上边码上圆白菜；4.再码上5块羊肉，撒上一层面粉，加入精盐、香叶、柠檬汁、茴香籽...详细介绍

做法：1.牛肉切成片；2.土豆切片；3.青椒切片；4.洋葱切丁；5.西红柿切块；6.蒜捣成泥；7.锅内注油烧热，放入牛肉煎几分钟，加入洋葱、蒜、辣椒粉、精盐、...详细介绍

做法：1.将鸭同猪肉、猪皮放入开水锅人略煮；2.取出放入砂锅内，加水、酱油、精盐、料酒、白糖、茴香、大料（八角）、葱段、姜块烧开，小火炖至熟烂；3.将鸭取出，...详细介绍

做法：1.将猪肉洗净后切成小片；2.洋葱与青红椒分别洗净后切成与肉片大小相仿的片；3.香菜、沙姜洗净晒干磨碎；小茴香磨粉状；4.葱、姜、蒜分别洗净切末备用；5...详细介绍

做法：1.把小茴香、木香、肉桂、白豆蔻、山楂放入锅内；2.加入清水适量，熬煮3分钟，捞去渣；3.把鸡血划成小块放入锅内，煮熟；4.加入精盐、色拉油、葱末、姜末...详细介绍

做法：1.将鸡斩去脚，洗净，放入沸水锅中煮5分钟，捞出再洗净；2.炒锅置旺火上，将草果、桂皮、八角、小茴香、山奈、郁金同放入锅内煸炒3分钟，取出，装入布装内，...详细介绍

做法：1.将葱、姜切细丝备用；2.将鸡用水洗净，加盐、葱、姜丝在鸡周身揉搓一遍；3.把葱、姜丝、花椒、黄酒、丁香、白芷、小茴香拌匀，灌入鸡腹内，上笼蒸1小时半...详细介绍

做法：1.将牛蒡去皮洗净，切成厚片；2.葱、姜洗净，葱切段、姜切片；3.将鸡宰杀洗净，用开水焯一下捞出待用；4.坐汤锅加适量水再放入鸡，开锅后加入料酒、盐、鸡...详细介绍

做法：1.将嫩鸡宰杀煺毛，开膛除去内脏，斩去脚爪；2.嫩鸡冲洗干净后投入沸水锅中煮50分钟左右，捞出再洗干净，沥干水分；3.将葱切段、姜切块4.将炒锅置于旺火...详细介绍