鸡的做法 (共8971道菜) 第137页
![]() | 做法:1.鸡腿菇洗净改刀成片;2.菜心摘洗干净;3.大蒜切成茸;4.青椒、红椒均去蒂、籽洗净切成粒;5.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;6.将鲈鱼去内脏洗净后切下头...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将四季豆摘洗干净,用冷水泡半小时;2.芽菜洗净切成末;3.咸鸭蛋煮熟后取蛋黄切成粒;4.葱、姜、蒜洗净切成末;5.红辣椒去蒂、籽洗净切粒;6.坐锅点...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将嫩蕨菜洗净,用开水焯一下,捞入清水中浸泡去涩,再切成4厘米长的小段;2.姜、辣椒均切细丝;3.坐锅点火放油,油热后放入姜丝、辣椒丝爆炒出香味,再加...详细介绍 |
![]() | 做法:1.放入清水中煮熟,捞起后从中切开,用刀背拍松,按其拱状切成4厘米长、一头尖、一头宽、约2厘米的条;2.火放入香油,烧至七成热时下入冬笋、花椒煸炒30秒...详细介绍 |
![]() | 做法:1.莲藕去皮切成细条,放入清水中浸泡待用;2.红尖椒、葱、姜切成丝;3.香菜择洗干净待用;4.干辣椒泡软,用剪刀剪成丝;5.藕丝沥干水分,放入干淀粉拌匀...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鲜红椒去籽洗净,切成大小均匀的三角块;2.油锅置火上,添入香油烧至七成热,将红椒块投入,稍炸即捞出,沥油;3.红椒块铺开,撒拌精盐散热;4.晾凉后置...详细介绍 |
![]() | 做法:1.牛蹄筋洗净控水待用;2.葱一半切段,一半切末,姜切片;3.煮锅置火上,加适量清水、葱段、姜片、料酒烧沸,再投入牛筋,移至小火上煮4小时左右;4.将煮...详细介绍 |
![]() | 做法:1.牛肚领去掉油脂洗净,焯水后再冲洗干净;2.煮锅加适量水、葱段、姜片、料酒,投入牛肚领,沸后撇掉浮沫,移至小火上煮三小时;3.将锅离火,加入精盐,使牛...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将白菜心洗净撕成块;2.猪瘦肉洗净切成片,放入料酒、酱油、精盐、鸡蛋、干淀粉,把猪瘦肉片抓匀;3.干红椒切成段;4.将锅置于旺火上,倒入植物油,烧至...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将草鱼去骨留鱼肉;2.将鱼肉去皮、刺,用刀背捶成蓉,去筋络、血丝,至鱼肉细腻;3.豌豆放锅内炸酥;4.姜、榨菜切碎末;5.香菜切段;6.蒜捣碎成细泥...详细介绍 |