鸡的做法 (共8971道菜) 第399页



萝卜干拌鸡丝的做法
做法:1.将鸡肉煮熟切成长约六厘米,粗约0.5厘米的丝;2.萝卜干洗净,晾干水分;3.小葱洗净,切成葱花;4.芝麻洗净沥干水分,下锅中炒香后起锅待用;5.花生...详细介绍
工艺  口味 麻辣味 类别 私家菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱
推荐 6 营养 6 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
陈皮香鸡的做法
做法:1.鸡宰杀去净毛,由背脊骨开膛去内脏洗净,加工成3厘米见方的块,用料酒和盐将鸡腌约半小时。2.干红椒去皮切短节;陈皮洗净切块;葱,姜拍破。3.花生油烧沸...详细介绍
工艺  口味 麻辣味 类别 湖南菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 4 麻辣 4
九味油汁鸡的做法
做法:1.肥嫩仔鸡宰杀去净毛,开膛去内脏,洗净待用;大蒜去皮捣烂成泥;葱切花;姜切米;香菜摘洗干净。2.食用前15分钟,将鸡下入白卤锅内煮熟(断生为准)捞出,...详细介绍
工艺 软溜 口味 麻辣味 类别 湖南菜 气血双补食谱 月经不调食谱 补虚养身食谱
推荐 7 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 6 麻辣 0
东安仔鸡的做法
做法:1.将肥嫩鸡宰杀后去净毛,开膛去内脏洗净,放入汤锅白煮至七成熟,捞出,稍凉,去净骨(或带少许骨亦可),剁成5厘米长、2厘米宽的块。2.小鲜红辣椒去蒂去籽...详细介绍
工艺 熟炒 口味 麻辣味 类别 湖南菜 气血双补食谱 月经不调食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 5 麻辣 4
九味烹羊里脊的做法
做法:1.将羊里脊肉横切成3厘米厚的块,用刀拍一下,再用刀背捶松,放入料酒和适量的盐腌上,然后用鸡蛋清、湿淀粉40克(淀粉20克加水20克)调匀浆好。2.葱切...详细介绍
工艺 炸烹 口味 麻辣味 类别 湖南菜
推荐 5 营养 6 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 4
酥炸牛肉丸的做法
做法:1.将牛肉剁成馅;姜、陈皮切成末。鸡蛋、精盐、胡椒粉、味精、香油、姜、陈皮、淀粉加少量水,与肉馅一起搅匀,捏成直径1.5厘米的丸子。2.制作发粉糊:将面...详细介绍
工艺 酥炸 口味 麻辣味 类别 私家菜 贫血食谱 冬季养生食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
推荐 6 营养 7 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 2 麻辣 4
虎眼肉的做法
做法:1.鸡蛋煮熟去皮。2.牛肉洗净剁成肉泥,放酱油、精盐、味精、胡椒粉、香油、芝麻拌匀成馅,分成四份,各将去皮鸡蛋包匀,放热油中,炸至呈虎皮色,捞出顺长切两...详细介绍
工艺 碎屑料炸 口味 麻辣味 类别 山东菜 贫血食谱 冬季养生食谱
推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 7
熘羊肺片的做法
做法:1.羊肺蒸熟后,切成宽2.3厘米,长3.3厘米的片,厚一厘米的片,放入容器内,用食盐,花椒水腌渍入味,再用蛋清一个,水淀粉10克浆好,竹笋切成羊肺片一样...详细介绍
工艺 焦溜 口味 麻辣味 类别 清真菜
推荐 7 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 7
椿芽麻辣兔的做法
做法:1.将椿芽清洗干净,切成细粒,白水兔斩成约0.2厘米见方的块丁,然后放入盐、料酒、码味8分钟,干细淀粉放入碗中,加鸡蛋液调匀,制成全蛋豆粉,然后将兔丁放...详细介绍
工艺  口味 麻辣味 类别 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 延缓衰老食谱
推荐 6 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 2 麻辣 3
麻辣野鸡的做法
做法:1.先将鸡汤,湿淀粉15克(淀粉10克加水),葱、姜、香醋、精盐、味精放入碗内,调成卤汁待用,再将野鸡脯肉放在碗里,用清水浸泡1小时,漂净血水后取出沥干...详细介绍
工艺 抓炒 口味 麻辣味 类别 营养不良食谱 北京菜 健脾开胃食谱 贫血食谱
推荐 5 营养 7 难易 4 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 5


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