家常菜谱大全

做法：1.将鸡脯肉剁成蓉，加料酒、少许精盐略腌；2.火腿切末待用；3.将鸡汤煲滚，然后把鸡蓉加一些清水，放进汤内搅散；4.鸡蛋磕入碗中，打散；5.汤再次煮滚时...详细介绍

做法：1.鸡蛋磕入碗中，加半碗清水搅匀；2.咸蛋剥开将蛋白和蛋黄分别切成小粒；3.葱切成碎末成葱花；4.在搅好的蛋液中加入猪油、葱花、咸蛋白、蛋黄粒，上笼用旺...详细介绍

做法：1.将鸡蛋磕开，将蛋清倒入碗中，加水750克，放盐调匀；2.皮蛋（松花蛋）剥壳，切成小块，放入调有蛋清的碗中，搅拌均匀；3.上笼，用旺火蒸3分钟左右改中...详细介绍

做法：1.把茉莉花茶置杯中，用80度沸水泡开，晾凉；2.将鸡蛋磕入大碗内打匀，加入精盐适量，茉莉花茶汤汁，在旺火上蒸10分钟；3.出锅后，将花茶叶撒在蛋羹上即...详细介绍

做法：1.将鸡蛋清打入碗内，加料酒、猪肉各少许，再加淀粉适量、高汤，用筷子用力打匀；2.葱、姜分别切成细末；3.豌豆入沸水煮至八成熟，捞出控干，去皮用刀拍剁成...详细介绍

做法：1.鸡蛋煮熟，切两半，取出蛋黄切小丁；2.用砂锅将米熬至开花，放入鸡蛋黄丁，加入少许色拉油搅拌均匀；3.盖上盖子开大火加热1-2分钟，调入少许盐即可。详细介绍

做法：1.鸡脯肉洗净后，放入水锅中煮熟；2.捞出晾凉后切成0.5厘米见方的丁；3.草鱼片取鱼肉也煮熟切成0.5厘米大小的丁；4.葱、火腿均切成末；5.炒锅上火...详细介绍

做法：1.选择绿豆芽菜洗净切成碎末；2.猪肉洗净剁碎成馅；3.把鸡蛋打散，加3-4倍的水搅匀，入锅蒸15分钟左右；4.将切碎的芽菜和肉馅一起放入油锅，炒出香味...详细介绍

做法：1.叉烧肉切成指甲状小块；2.鸡蛋打入碗内搅散，加入精盐少许调味，再打至起泡沫；3.鸡蛋液盛入汤盘中加入叉烧肉，注入凉水适量拌匀；4.将汤盘放蒸锅内用旺...详细介绍

做法：1.香椿用沸水烫一下，捞出沥干水分，切碎；2.熟火腿切成蓉，分别放盘内；3.鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加入精盐、味精及鲜汤适量调匀，上笼蒸熟；4.打开笼...详细介绍