家常菜谱大全

做法：1.分别将火腿、韭菜洗净切成末；2.取一大碗，磕入鸡蛋后用筷子打散，加入火腿、韭菜、葱、盐打匀；3.取一搪瓷碗，内壁涂抹麻油或花生油，将打匀的蛋液徐徐倒...详细介绍

做法：1.鸡蛋打入碗中，加入精盐、味精，用数只筷子搅打成蛋液，调入牛奶、胡椒粉；2.黄油切成极薄的片，留下三片，其余贴于烙碗底部与四周；3.起司切成米粒大小；...详细介绍

做法：1.烤炉预热至190度；2.将蛋黄与蛋清分开，蛋清内放盐少许，打散至稠，成发蛋；3.把发蛋放在每片面包上，并用小匙背将每片面包发蛋中心舀出个往里的点，并...详细介绍

做法：1.将煮熟的鸡蛋带壳用刀竖切成两半；2.将蛋白、蛋黄取出剁成末；3.将葱头（洋葱）洗净，切成细末；4.素火腿切成细末；5.鲜茴香洗净，切成细末；6.将葱...详细介绍

做法：1.鸡蛋放入滚水中煮熟，待凉去壳，对半切开；2.挖出蛋黄放入碗中磨成泥状，蛋白留用；3.土豆和胡萝卜分别去皮，切丁，再放入锅中煮熟，捞出沥干，以汤匙压成...详细介绍

做法：1.鸡蛋打散入碗内；2.草鱼去骨片出鱼肉待用；3.鱼肉洗净切片；4.锅中加清水，放入鱼片和盐；5.汤沸后淋入蛋液再煮开，淋入香油，撒上葱花即可。详细介绍

做法：1.鸡蛋打散，加入少许水淀粉调匀；2.高汤放锅内煮开；3.小白菜洗净切块，放入汤内，并加盐调味；4.汤滚时淋入蛋液，蛋花浮起时改小火；5.滴入少许香油，...详细介绍

做法：1.西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切细条；2.番茄洗净切成片；3.鸡蛋磕入碗中，搅打均匀；4.汤锅置于火上，加水，放入瓜条煮开；5.依次放入番茄，淋...详细介绍

做法：1.锅中放清水烧开，放蛤蜊煮至张开；2.取出蛤蜊肉，去内脏洗净，锅中水澄清，滗出待用；3.蛤蜊水倒入锅中，加笋片、木耳、盐、料酒，烧至沸；4.放入蛤蜊肉...详细介绍

做法：1.将鸡蛋磕入碗内用力调匀；2.黑木耳洗净；3.汤锅置火上，放入猪油烧热；4.鸡蛋入锅，煎至两面微黄；5.当蛋质松软时，用手勺将鸡蛋捣散，加入鲜汤100...详细介绍