鸡的做法 (共8971道菜) 第574页
 | 做法：1.将蚕豆去皮放入热油中划熟捞出；2.姜洗净，切末待用；3.取一器皿放入糯米粉、胡椒粉、鸡精，拌匀搓成小细条再捏成虾仁状；4.锅内放入开水，将素虾仁用开...详细介绍 |
| 做法：1.将丝瓜去皮洗净，切成小节，挖去瓤待用；2.将豆腐控干水分，放到碗中加精盐，干淀粉捣烂成泥，搅拌均匀成豆腐馅；3.葱、姜洗净切成丝；4.将豆腐馅放入丝...详细介绍 |
| 做法：1.将豆腐干制成蓑衣花刀，然后放到热油锅中炸，将豆腐干炸去水分呈金黄色时捞出控油；2.将胡萝卜洗净去皮，切成斜象眼片；3.冬笋切片；4.木耳洗净备用；5...详细介绍 |
| 做法：1.蘑菇、香菇用沸水焯过；2.笋切滚刀块；3.素肠切4厘米长的段；4.番茄去皮、籽，切成柳叶片；5.莲子、白果、栗子蒸酥熟待用；6.素火腿切薄片；7.炒...详细介绍 |
| 做法：1.将猪肉洗净切丝；2.猪肉中加酱油、料酒、鸡蛋液、湿淀粉上浆；3.冬笋、柿子椒切丝；4.干辣椒切末；5.豆豉洗净切粒；6.起锅放油烧七成热，放入肉丝滑...详细介绍 |
| 做法：1.将柴鸡去内脏，爪尖，洗净切成块；2.葱、姜洗净，分别切成段和片；3.锅置火上放油，油温五六成热时放入大料，炸出香味后倒入葱段，姜片煸炒；4.放入鸡块...详细介绍 |
| 做法：1.鸡肉切成丝，撒干淀粉上浆，加少许植物油拌匀；2.豇豆洗净，切寸段；3.葱、姜切小片备用；4.豇豆用旺火沸水，焯至变色，捞出控水；5.炒锅上火，加入油...详细介绍 |
| 做法：1.将猪蹄从中间劈开，剁成小块，投入沸水锅中氽一下，捞出投凉；2.葱、姜洗净切成块；3.锅置火上，放油烧热；4.锅内加入葱、姜、猪蹄、蚝油和酱油炒至上色...详细介绍 |
| 做法：1.用豆浆机将泡好的黄豆制成豆浆，再取出网罩内的豆渣待用；2.将葱、姜分别切碎成末待用；3.炒锅上火，加适量花生油烧热；4.先放入葱花、姜末煸香；5.将...详细介绍 |
| 做法：1.豌豆、葱、姜洗净；2.火腿切丁；3.葱、姜切末；4.炒锅置火上，放鸡油，将葱、姜炒香，倒入豌豆、火腿丁、放盐、鸡汤150克、料酒，待豌豆熟后加入味精...详细介绍 |
