家常菜谱大全

做法：1.猪肚洗净，先煮熟再切片；2.鱿鱼切花，氽烫过捞出再用；3.猪腱肉（猪腿肉）、鸡腿切块，烫除血水备用；4.香菇，竹荪泡软，去蒂，切小块；5.莴笋先煮熟...详细介绍

做法：1.将面粉内加水和成软硬适度的面团再分小块，擀成饺子皮；2.芹菜择洗干净切成细末；3.海参洗净内脏，先用葱、姜、酒加水氽烫去腥后，捞出切丁；4.虾仁去泥...详细介绍

做法：1.虾仁洗净，拭干，拌入鸡蛋清2大匙，盐1/4茶匙，淀粉半茶匙.腌10分钟；2.青豆仁先氽烫过，去除生味，捞出立刻冲冷水至凉，再沥干；3.将高汤5碗，盐...详细介绍

做法：1.新鲜山药洗净，去皮，切厚片；2.胡萝卜去皮，切厚片；3.香菇泡软，去蒂；4.鸡腿洗净，剁小块，先氽烫过，去除血水后冲净；5.将鸡腿放锅内，加入所有调...详细介绍

做法：1.板栗先泡水1小时，用牙签挑除缝内粗膜，洗净后装在大碗内，用水没过栗子，放入电锅，外锅加水2杯，蒸至开关跳起时取出；2.鸡腿切小块，放入冷水中煮开，水...详细介绍

做法：1.将猪肉剁茸，加入鸡蛋、盐、料酒、生姜（切末）调匀，成猪肉馅；2.苦瓜洗净，去籽；3.将调好的肉馅塞入苦瓜中，切成段；4.锅内下油烧热，倒入苦瓜，用小...详细介绍

做法：1.将母鸡宰杀洗净后，连内脏与带骨墨鱼一同放入沙锅中，加水炖烂熟，取浓汤备用。2.鸡肉、墨鱼捞出佐餐；以浓鸡墨鱼汤煮糙糯米成饮，加盐少许调味；以鸡肉、墨...详细介绍

做法：1.将鸡肉洗净，切块，乌贼骨打碎备用。2.将鸡肉、乌贼骨同放瓷罐内，加水500毫升及精盐适量，上笼蒸熟，食时加味精。详细介绍

做法：1.将公鸡肠洗净，破开，放入锅内，加火焙干，然后粉碎成细粉。2.将面粉放入盆内，再将鸡肠粉倒入，混和均匀，加水适量，和成面粉团。3.将植物油、食盐、葱（...详细介绍

做法：1.将山药研成细粉，与面粉拌匀，加入去壳鸡蛋，搅拌均匀，加入葱（切末）、精盐、芝麻油少许，和成面团备用。2.锅置火上加适量的油在平锅上煎成薄饼即可。详细介绍