家常菜谱大全

做法：1.将鸡脯肉洗净，切成细丝，放入碗内，加入鸡蛋清、水淀粉用手抓匀；2.香菜梗择洗干净切成段；3.将水发的海蜇头反复冲洗干净，去掉泥沙，切成细丝；4.葱、...详细介绍

做法：1.将菠菜洗净用沸水烫熟，捞出浸凉挤干水分，用刀剁碎；2.土豆切成小丁，放入锅内加牛肉汤煮沸，再放入黄油、葱头同煮，当土豆熟时用油炒面调剂浓度；3.鸡蛋...详细介绍

做法：1.葱姜一半切细丝，一半切末；2.香菜择洗干净后切成段；3.将里脊肉用刀背斩成肉茸，放入大碗内，加入鸡蛋清和适量的鸡汤搅匀，再放入精盐、葱末、姜末拌匀；...详细介绍

做法：1.将黄瓜切成片；2.香菜切成段；3.葱切碎末；4.西红柿用开水烫后去皮；5.将鸡蛋摊成一个整的鸡蛋饼，加入西红柿、开水（500毫升）、鸡精、精盐、花椒...详细介绍

做法：1.取一个深底的大盘子，擦上一层猪油；2.将牛奶烧沸，加白醋、味精、盐、鸡蛋清，搅匀后除去泡沫，倒入盘中，上笼用文火蒸熟，取出；3.用沸水将蟹黄烫过，沥...详细介绍

做法：1.鸡蛋打入碗内调匀；2.炒锅放入色拉油上火烧至八成热，放入鸡蛋摊成蛋皮，出锅切成细丝放盘中；3.蒜切末；4.荠菜洗净，入沸水锅焯熟，捞出切成小段；5....详细介绍

做法：1.将蛋清磕在碗内，加入味精、料酒、猪油、芡粉、鲜汤和精盐打匀待用；2.葱切末；3.豌豆粒煮八成熟去皮，捣成泥放在碗内，加入味精、料酒、精盐、葱末和姜汁...详细介绍

做法：1.榨菜丝切丁，番茄切片；2.油锅烧旺，倒入洗净的嫩豌豆粒，加入盐，充分拌炒；3.加入适量清水、榨菜丁、番茄盖锅；4.在碗里加入两个鸡蛋，充分拌匀；5....详细介绍

做法：1.草鱼去骨洗净，片出鱼肉备用；2.淀粉（50克）放碗内加水调出湿淀粉（100克）；3.姜洗净去皮切末；4.鸡脯肉、草鱼肉洗净，剔去脂皮，用刀背砸成细泥...详细介绍

做法：1.将明虾洗干净用碟盛起，加黄酒、精盐、姜、葱，拌匀，放入蒸笼蒸约7分钟取出；2.将虾去壳开两边，去虾肠，用碟盛起，另用碗盛菜油、味精，精盐调匀投入虾肉...详细介绍