家常菜谱大全

做法：1.香干，猪肉切成丝，加入料酒5克，淀粉，均匀上浆；2.蒜黄洗净切成寸段；3.葱、姜切成小片或末；4.锅上火，油烧热，用葱姜炝锅至香；5.加入肉炒散变色...详细介绍

做法：1.将豆腐泡入热油锅中炸成金黄色，捞出；2.猪肉切碎成末；3.葱、姜分别切成末备用；4.锅上火倒入油烧热，放入肉末煸炒；5.入葱姜末、倒料酒、酱油、鲜汤...详细介绍

做法：1.韭菜洗净，切成1.5厘米长的段；2.叉烧切小薄片；嫩豆腐洗净切粒，放入沸水锅中烫3分钟，捞起，沥干水分；3.小虾去头留用，去壳，挑除泥肠，加淀粉和适...详细介绍

做法：1.将羊肉撕去筋膜，洗净，切成小块；2.羊肉内调入料酒、色拉油、盐，拌匀腌10分钟；3.当归、党参、黄芪、姜用干净的纱布包扎好，扎紧袋口；4.将羊肉块，...详细介绍

做法：1.虾仁洗净，抹干水，加入适量盐和香油腌10分钟，放入滚水中灼熟，捞起；2.草菇焯水烫透，捞出，沥干水分；3.荸荠去皮，切成小薄片；4.鸡蛋打入碗内，捞...详细介绍

做法：1.鳜鱼宰杀，洗净；2.香菜、葱、姜洗净切末备用；3.鳜鱼加葱末、姜末，上笼蒸熟，拆下鱼肉；4.笋尖洗净，切成丝；5.鸡蛋打入碗内，用筷子拨散；6.鲜奶...详细介绍

做法：1.将姜切成片，留一片待用，其余斩成姜泥，撒上一点清水，挤成姜汁；2.葱切成葱末；3.黄花鱼洗净，抹干水分，加料酒抹匀，上笼加姜1片蒸熟，冷却后拆骨取肉...详细介绍

做法：1.鲜嫩子姜洗净，切成细丝；2.瑶柱洗净，浸软，撕开；3.香菇洗净，用冷水浸软，切丝备用；4.嫩牛柳洗净切丝，然后再剁碎，用少许色拉油拌匀；5.鸡蛋打入...详细介绍

做法：1.将猪脑花泡入冷水内，用左手托起，右手指轻轻拍打数下后，撕下薄膜血筋，放入烧沸的淡盐水中煮透；2.捞起滴干水分，切成1厘米的小方丁块；3.猪瘦肉洗净，...详细介绍

做法：1.香菇用温水泡发回软，去蒂，洗净，切抹刀片备用；2.魔芋球洗净，对半切开；3.大白菜洗净，撕成小块；4.炒锅上火下色拉油烧热，倒入香菇片和魔芋球略炸片...详细介绍