家常菜谱大全

做法：1.将乳鸽去毛去内脏洗净，下沸水锅氽一下备用；姜洗净切片备用。2.将乳鸽放入炖锅，加入清水，枸杞子，用旺火烧开，撇去浮沫，再加料酒、姜片、盐，用小火炖至...详细介绍

做法：1.将牛尾洗净剁成小段，鸡剁成小块，分别用沸水氽一下，捞出待用；大葱洗净切段备用。2.锅内油烧热，下葱姜、花椒煸炒出香味，放入牛尾、鸡块，烹入料酒，加入...详细介绍

做法：1.将净鸭剁成小块，用沸水烫一下放入炖锅，姜块拍扁；大葱洗净切段。2.加入适量汤水及陈皮、葱段、料酒、盐等。3.旺火烧开，改用小火炖至肉味浓时，弃去姜、...详细介绍

做法：1.将鸭蛋洗净煮熟；大葱洗净切末；姜洗净切成末；将番茄洗净，切成花篮形，放在大圆浅盘中心，周围交替码一圈松花蛋瓣和鸭蛋瓣，使其青白相间。2.将用凉水泡挺...详细介绍

做法：1.将苦瓜去皮去瓤，洗净，切3厘米圆墩；2.五花肉剁成馅，加入盐、料酒拌匀备用；3.大葱洗净切末；姜洗净切末；4.淀粉加水调成芡汁备用；5.将苦瓜墩空心...详细介绍

做法：1.将藕片洗净去皮，切成薄片，用开水氽一下捞出；鸡脯肉煮熟切丝；香菜洗净切丝，用开水氽一下捞出，泡辣椒、姜切丝。2.将藕片用白糖、醋盐、辣椒油拌匀，装入...详细介绍

做法：1.将鱿鱼去头，洗净切丝，用开水氽一下捞出；2.茼蒿去叶去头，洗净切段；3.大葱洗净切花；姜洗净切丝；4.炒锅注油烧热，下入葱花、姜丝爆锅；5.放入茼蒿...详细介绍

做法：1.将老鸭宰杀干净，沸水焯过待用。2.将灵芝、陈皮、蜜枣洗净；老姜洗净切片备用。3.将老鸭、灵芝、陈皮、蜜枣、老姜放入开水锅中，用中火煲约3小时，加盐调...详细介绍

做法：1.生鱼去鳞、鳃，宰杀洗净，用油稍煎去腥味。2.北芪、高丽参洗净，红枣洗净去核；老姜洗净去皮。3.将生鱼、北芪、高丽参、红枣、老姜放入开水锅中，中火煲约...详细介绍

做法：1.乳鸽宰杀收拾干净，沸水焯过。2.杜仲、北芪、党参洗净；老姜洗净切片备用。3.将乳鸽、杜仲、北芪、党参、老姜放入开水锅中，大火煮沸后改小火煮约3小时，...详细介绍