家常菜谱大全

做法：1.生姜去皮，切成薄片；2.生姜放入锅中加入4杯水用文火熬煮30分钟，放入桂皮继续熬熟；3.煮好后捞出生姜和桂皮，汤汁加白糖熬至糖完全溶化，熄火；4.柿...详细介绍

做法：1.生姜去皮，切片，放入滚水里煮30分钟，过滤出姜汁；2.梨直向切成8等份，削去皮芯，在梨的背面各嵌入几粒胡椒粒；3.生姜汁加冰糖煮滚，再放入梨块，改用...详细介绍

做法：1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘烤约7分钟至颜色呈金黄色后取出；2.猪肉片、青椒圈、洋葱圈、红甜椒丁等材料洗净；3.将饼皮均匀抹...详细介绍

做法：1.鲫鱼洗净；2.赤豆洗净；3.生姜皮、白茅根装进纱布袋内，扎口；4.赤豆、鲫鱼、药袋放进砂锅内，倒入清水，用旺火煮沸；5.撇去浮沫，加入红糖，转用文火...详细介绍

做法：1.鸡蛋放入冷水锅内，放在火上加热煮熟，去壳；2.桂圆肉洗净；3.莲子去心，保留莲子衣；4.红枣去核，洗净；5.生姜去皮切片；6.锅内放入适量水，用旺火...详细介绍

做法：1.乌鸡剁成块，用水冲净血污；2.鲜人参、大枣分别用水洗净；3.锅内放水烧开，把洗好的乌鸡块焯一下水；4.焯好的乌鸡块及鲜人参、大枣和姜片放入炖盅内，加...详细介绍

做法：1.猪肘放火上，烧至皮起小泡略带黑色后，泡入热水中；2.再刮洗至肘皮发白，用刀从肘子中间顺骨头划破，放入沸水锅内煮至断生；3.姜拍破；4.葱切段；5.红...详细介绍

做法：1.将肉皮用刀刮去余毛污物，再用清水洗净；2.锅内放入清水，以没过肉为度，用旺火煮沸，肉达到五六成熟时捞出，洗净；3.葱切段，姜切片备用；4.肉皮上用刀...详细介绍

做法：1.将五花肉切成4块，放入开水锅中氽一下，洗净，捞起沥干；2.将炒锅放在微火上，下骨汤（200克）、酱油、糖、黄酒、八角茴香、姜片，放进肉块一起煨透（约...详细介绍

做法：1.将鸡脯肉去筋络，洗净剁成茸，加入藕粉、精盐拌匀，做成小丸子；2.莲子、白果仁洗净，下油锅炒至半熟，鸡汤加精盐、姜片、料酒煮一下待用；3.将椰子顶部剖...详细介绍