家常菜谱大全

做法：1.将大蒜洗净后切成细米；2.香菜择洗干净，消毒，备用；3.葱去根须，洗净，切段；4.姜洗净，拍松；5.取铁锅（或铝桶）一个，倒入清水，上火烧开，加入葱...详细介绍

做法：1.葱、姜洗净，均切成细米；2.将银鱼通条从脊背开刀，取出脊骨刺，冲洗干净后放入碗内，加料酒15克、精盐少许、味精少许略腌一下；3.将生鸡脯肉、猪肥膘用...详细介绍

做法：1.葱洗净，打结扣；2.冬笋去皮，洗净，切成厚片；3.姜冼净，拍松；4.金华火腿切成厚片；5.将甲鱼宰杀沥尽血，用刀将腹部剖开（划十字刀），去内脏洗净；...详细介绍

做法：1.姜洗净，切末；2.香菜择洗干净，消毒，备用；3.活竹蛏洗净，劈壳取肉，撕去韧带，把蛏足与水管（蛏鼻）分开；4.蛏鼻逐个剖开，刮去泥沙，洗净，沥干水分...详细介绍

做法：1.生菜择洗干净，消毒，备用；2.葱去根须，洗净，切末；3.姜洗净，切末；4.将猪肉洗净，剁成米粒状；5.虾米剁成碎末；6.猪肉茸、虾米末一起放入碗内，...详细介绍

做法：1.姜洗净，切片；2.葱去叶、根须，葱白洗净；3.将熟火腿切成1.5厘米宽的小块；4.将猪腰撕去外皮，两面直划3～4刀；5.萝卜去根须洗净，削成12个核...详细介绍

做法：1.冬笋去皮，洗净，切成柳叶片；2.将牛尾剁去跟部和毛尖，取中段，择净牛毛，洗净，入开水锅内烫好；3.将牛尾用刀顺骨节改成小段，放入砂锅中；4.葱洗净，...详细介绍

做法：1.香菇去蒂，洗净；2.冬笋去皮，洗净，煮熟；3.油菜心择洗干净，备用；4.大蒜去蒜衣，洗净，捣成蒜泥；5.葱姜分别洗净，葱切段，姜切片；6.兔肉洗净，...详细介绍

做法：1.鸡胸脯肉洗净，煮熟，切片；2.先用温水把鱼肚洗净沥干；3.洗净的鱼肚放进温油锅中炸，油要保持低温才能保证质量；4.当鱼肚炸到手一折就断，断面如海绵状...详细介绍

做法：1.香菇去蒂，洗净；2.冬笋去皮，洗净，切片；3.葱、姜分别洗净，葱打结，姜切块，拍松；4.熟火腿切片；5.鸡肫、鸡肝分别洗净；5.将家鸭、野鸭和鸽子宰...详细介绍