家常菜谱大全

做法：1.将鸡枞、牛肝菌、香菇用清水洗净切成片；2.野菜洗净，氽水，斩成末；3.猪肉洗净斩成肉末，加盐、姜末、酱油、水打成馅；4.将野菜末拌入肉馅里；5.锅内...详细介绍

做法：1.将乳鸽洗净氽水；2.竹荪蛋洗净改刀成四块；3.将乳鸽放入沙锅内、姜、竹荪蛋、盐、味精、胡椒粉、鲜汤一起炖；4.炖至乳鸽软烂后上桌。详细介绍

做法：1.将乳鸽宰杀去内脏，加老姜氽净血水；2.竹荪用水泡发，去杂质，用清水漂洗数次；3.取沙锅掺入鲜汤放鸽子，小火炖；4.开沸后去掉泡沫，放竹荪，用小火炖至...详细介绍

做法：1.鱼头去鳃，去鳞洗净；2.将面粉分两份，一份作成白色面块，一份加入番茄酱作成红色面块；3.然后将面块用刀改成菱形；4.置旺火上，掺鲜汤先把鱼头煮至汤呈...详细介绍

做法：1.将土豆去皮切成小一字条；2.芽菜、猪肉分别剁碎待用；3.炒锅置火上，下油，烧至五成热时，下土豆炸至紧皮，捞起；4.待油温升至七成热时下锅炝一火，呈金...详细介绍

做法：1.竹荪清洗干净后用一半剁茸；2.猪肉剁成茸，加鸡蛋、盐、葱、姜、味精、胡椒粉、白糖、番茄酱搅匀成馅；3.竹荪肉放入肉馅里搅匀；4.竹荪摆在盘子上，然后...详细介绍

做法：1.青口入沸水中氽一下，捞出洗净；2.酸萝卜改小片；3.锅置火上，加少许油，下酸萝卜、泡姜、泡红椒炒出香味；4.放入青口，加入少许鲜汤，调入盐、味精、鸡...详细介绍

做法：1.将蛇肉去皮，改刀成8厘米的段；2.入沸水中，加姜、葱、料酒煮至八成熟时待用；3.取蒸碗摆入蛇段，填上香菇、鸡枞菌、牛肝菌、盐、味精、鲜汤，上笼蒸至蛇...详细介绍

做法：1.将果子狸漂尽血水，斩成大件，入锅中氽一下，洗净；2.锅内加姜、葱、料酒吊至七成熟；3.晾凉，去骨，肉改片；4.冬菇、冬笋、火腿改片氽水待用；5.冬菇...详细介绍

做法：1.大虾去壳及沙肠，对破洗净，码味；2.上蛋清、面包糠，裹呈卷形；3.下油锅炸至外酥内嫩时捞起待用；4.菜心氽水待用；5.菜心垫底，虾卷放中间呈一定形状...详细介绍