家常菜谱大全

做法：1.冬瓜洗净，切成长约5厘米、宽3厘米、厚1厘米的片；2.熟火腿切同样大小的片12片；3.取净锅1只，倒入清水，放入猪骨头、葱、姜，旺火烧沸；4.撇去浮...详细介绍

做法：1.将肉洗净，放入锅内，加水（以没过肉为度）、精盐、味精、葱段、姜片煮熟，取出切成骨牌片；2.豆腐切成骨牌块备用；3.青蒜洗净切段；4.熟肉片和豆腐块放...详细介绍

做法：1.猪肉切末放进盆内，放入葱姜末、精盐和少许水，搅成肉馅；2.面筋逐个一剖两半备用；3.肉馅嵌面筋备用；4.粉丝泡发切段；5.熟冬笋、香菇分别切片；6....详细介绍

做法：1.肘子切开，带骨，去净毛和脏物，洗干净；2.葱切段；3.姜切片；4.沙锅洗净，倒入大半锅清水，下入肘子、葱段、姜块及调料；5.先在大火上烧开，撇去沫，...详细介绍

做法：1.棒骨洗净，用刀背砸一下，放在沙锅内，加入清水（以漫过骨头为度）、葱白、姜、料包一个（花椒、大料、桂皮各适量）；2.待水开后，撇去浮沫，再用微火慢慢熬...详细介绍

做法：1.猪肋肉刮洗净，放入开水锅内煮至断生，并趁热拆去肋骨；2.放进沙锅中，放入葱段、姜片、桂皮、酱油、料酒、白糖、白汤，烧开后，在微火上焖2小时备用；3....详细介绍

做法：1.猪肚洗净，切成片；2.把莲子用水泡软，去掉皮和心；3.锅放在火上，放入莲子和60克水，煮15分钟；4.再加入猪肚、料酒、姜片和500克水，煮沸；5....详细介绍

做法：1.小排骨洗净，加入料酒、姜片和1000克水，锅烧开；2.改用小火焖煮30分钟；3.白果去掉外壳，放入汤内，再放入精盐、味精调味后，再煮30分钟即可。详细介绍

做法：1.猪蹄拆下大骨，适当切块；2.葱、姜、蒜洗净，切末；3.花生仁用温水泡软，剥去表皮；4.香菇切片；5.锅中放入色拉油，把、葱、姜、蒜、蚝油、香菇一起下...详细介绍

做法：1.猪血切成小块；2.豆苗去根洗净；3.葱、姜切末；4.大蒜剥去外皮剁成茸备用；5.炒锅放在火上，放油少许，油热后，下入蒜茸、葱末、姜末爆香；6.下入猪...详细介绍