姜的做法 (共12247道菜) 第74页
 | 做法：1.将牛肉、萝卜块待用；2.将油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用；3.沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，加入牛肉煮20分钟，转为...详细介绍 |
 | 做法：1.葱、姜洗净后切成末；2.牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15分钟；3.往锅内注入食用油，烧至五成热时倒入牛肉片，炸至酥香捞出；...详细介绍 |
 | 做法：1.猪肉、姜分别切末；2.油烧热，放入肉末、姜末、酱油，炒散；3.放入小白菜，待其炒塌软后，放入粉丝；4.盖上锅盖小火焖2分钟，放入盐和味精，炒匀关火。详细介绍 |
 | 做法：1.光鸭斩去小翅和鸭爪，在右翅窝下开约8厘米长的小口，取出内脏、气管、食管，放入清水中浸泡，去除血污，洗净沥干水；2.将洗净的鸭用精盐、花椒、五香粉少许...详细介绍 |
 | 做法：1.甲鱼仰放，待头伸出，迅速用指掐住其颈，用力拉出，用刀齐背壳处割断颈骨，再将甲鱼身倒竖排净血；2.然后将甲鱼放在桶里，倒入开水淹没，烫泡5分钟；3.见...详细介绍 |
 | 做法：1.首先将10斤羊脊骨按着骨头节剁成块，再把2斤羊腿骨剁折；2.羊脊骨、腿骨一起放到锅里用热水烫一下，把羊的腥膻味和血污去掉；3.将用水烫完的羊腿骨摆在...详细介绍 |
 | 做法：1.糯米加清水泡制30分钟以上备用；2.肉剁成肉馅，葱姜切成末；3.肉馅加葱姜末、盐、味精、香油、少许糖向一个方向搅动调成馅；4.糯米取出控水后平摊在一...详细介绍 |
 | 做法：1.将小仔鸡洗净、剁成小块；2.将干松蘑用温水泡30分钟，洗净挤干水份；3.大火加热炒锅中的油，放入仔鸡块翻炒至鸡肉变白；4.放入葱段、姜片、香叶、大料...详细介绍 |
 | 做法：1.把瘦肉切成肉丝，用酱油腌一下；2.豆角掰成段；3.葱姜洗净，切成葱花、姜丝；4.热锅加油，把葱花和姜丝爆香；5.加入肉丝划散；6.肉丝炒变色，把豆角...详细介绍 |
 | 做法：1.将加工好的子鸡从脊背中间劈开，再将鸡的大腿处割一刀，去掉爪尖，鸡翅膀用刀拍断；2.然后将鸡周身均匀地抹上一层酱油，下入八成热的油中，冲炸一下，取出放...详细介绍 |
