姜的做法 (共12247道菜) 第807页
 | 做法：1.大葱去根洗净切成段；姜洗净去皮切成丝。2.将蹄筋用水泡发洗净切成3厘米长段；火腿切成片；油菜切成段。3.将蹄筋和油菜分别放入沸水锅中烫透，捞出沥水。...详细介绍 |
| 做法：1.竹笋削去硬壳，再削老皮，切片，水浸1天。2.鲤鱼去鳃，内脏(不去鳞)，洗净。3.眉豆、西瓜皮、生姜、红枣(去核)洗净。4.把鲤鱼、竹笋、西瓜皮、眉豆...详细介绍 |
| 做法：1.将淀粉加水适量调匀均匀涂抹在乳鸽的表皮上，用八成熟的油炸成金黄。2.用生油煸炒姜、葱，烹蚝油、料酒、老抽及鸡汤、味精、白糖，放入炸好的乳鸽，用锅?2...详细介绍 |
| 做法：1.将鸭宰杀，从背部切开，去掉嘴，清漂洗干净，放入沸水中稍煮1分钟后取出。2.火腿切成5粒，猪肉切成6块。3.荔枝去壳去核，切成两半。4.荷花瓣摘下，放...详细介绍 |
| 做法：1.猪肚洗净，内装水发莲子(去心)，用线缝合；2.将放有莲子的猪肚放入锅内，加清水，炖熟透；3.将炖熟透的猪肚捞出晾凉，切成细丝，同莲子放入盘中；4.葱...详细介绍 |
| 做法：1.将牛尾刮去皮毛，洗净斩件。2.土豆、胡萝卜去皮，切件。3.番茄、洋葱洗净，切开。4.把适量清水煲滚，放入牛尾煲2小时。5.将胡萝卜、姜加入煲牛尾的锅...详细介绍 |
| 做法：1.将球仁剁茸，加入葱姜汁调成糊，制成虾球；2.将面粉加水和匀，调成糊，煎成面饼，放在碟中；3.烧锅放油250克，将虾球放入拉油至熟，倾在笊篱里；4.把...详细介绍 |
| 做法：1.把腐竹切成5厘米长的段；2.用开水烫煮2分钟，捞出控净水；3.火腿、冬笋分别切片；4.锅内倒入油加热，用葱姜末炝锅；5.加入奶汤、精盐、味精、火腿片...详细介绍 |
| 做法：1.把腐竹切成7厘米长的段，放入沸水内；2.加味精、料酒、精盐稍煮一下捞出，控净水，放入盘内；3.竹制锅垫放盘内；4.火腿切成一字条在锅垫上围成三角形；...详细介绍 |
| 做法：1.腐竹切成5厘米长的段；2.青菜心入沸水中烫一下，投凉，捞出控净水待用；3.火腿、冬笋分别切片；4.锅烧热，加入麻油，用葱末姜末炝锅；5.放入腐竹段煸...详细介绍 |
