家常菜谱大全

做法：1.将冬笋片成小片；2.菠菜开水烫透，冷水过凉，切成3.3厘米长的段；3.把牛肉剁馅；4.牛肉馅加入鸡蛋、料酒、酱油、精盐、味精、淀粉、姜米、香油调拌均...详细介绍

做法：1.将熟牛肉切成8厘米长、2.7厘米宽、0.7厘米厚的条；2.坐勺上火，放入香油烧热，放入大料、葱段、姜片、蒜片煸炒出香味；3.烹入料酒，加入高汤、酱油...详细介绍

做法：1.将羊肉去筋膜洗净，切成薄片；2.羊肉片用鸡蛋清、水淀粉浆好；3.将酱油、料酒、味精、盐、水淀粉、葱丝、姜末、蒜末、木耳、白汤，同放一碗内，兑成调味汁...详细介绍

做法：1.将净散丹切成0.5厘米宽的条；2.香菜洗净切末；3.麻酱放入碗内，加入精盐用凉开水?好；4.放入酱油、醋、料酒、虾油、辣椒油、葱末、香菜末兑成调味汁...详细介绍

做法：1.将肥肠洗净，切成3.3厘米长的段；2.鲜蘑、肥肠分别用开水烫透；3.再将肥肠加入酱油、料酒拌匀；4.将肥肠放入热油中炸透呈金黄色，捞出；5.肥肠与鲜...详细介绍

做法：1.将肚板片成片，放入开水中烫透；2.将酱油、料酒、味精、水淀粉、直葱丝、姜米、蒜米、白汤放一碗内，调成芡汁；3.炒勺上火，倒入花生油烧热，将肚片放入滑...详细介绍

做法：1.将羊肚领（羊肚最精部分）去掉内部脂肪，切去外沿大草芽，洗净，切成2厘米见方的块；3.把料酒、酱油、味精、葱末、姜米、蒜米、水淀粉、汤放一碗内，配成冷...详细介绍

做法：1.将羊肉剁馅；2.葱、姜分别洗净切米；3.羊肉馅内放入香油、葱米，姜米、花椒面、酱油、味精、盐搅拌均匀；4.将油皮平放，上面淋入水淀粉；5.把肉馅放入...详细介绍

做法：1.将羊肉洗净，切成薄片；2.羊肉片加入淀粉、少许酱油浆好；3.面筋、白干片成片，用开水烫透；4.菠菜用开水烫透，冷水过凉切成段；5.将料酒、酱油、味精...详细介绍

做法：1.将熟羊肉切成5厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的长方块；2.羊肉加入少许料酒、酱油拌匀；3.用面粉裹匀，放入碗内，加入鸡蛋摆齐；4.炒勺上火，放入花生...详细介绍