家常菜谱大全

做法：1.豆腐干洗净切成细丝；2.木耳、冬笋、葱、姜均切细丝；3.锅放火上，倒入鲜汤，下豆腐干丝、木耳丝、冬笋丝、葱丝、姜丝，再加酱油、精盐、味精、香醋、胡椒...详细介绍

做法：1.鸡腿清水漂后，放入盆中，加精盐、酱油。葱姜擦抹透，放2小时。2.炒锅上火，放清水200克，加放桂皮、大料、丁香，煮出味道后，放入鸡腿、白糖，加盖煮熟...详细介绍

做法：1.面粉加水适量揉搓成面团，再把面团分小块，再擀成饺子皮；葱洗净20克切成葱丁，其余的切成葱花。2.猪肉剁细，加入调味料（酒、麻油各10克、盐3克、葱姜...详细介绍

做法：1.鸡蛋打碗内，用筷子搅匀；2.姜、葱各切细碎；3.炒锅放猪油少许，在旺火上烧热，下姜末炒出香味；4.加汤、盐、酱油、胡椒面等，汤烧开后，用水淀粉勾成薄...详细介绍

做法：1.将鱼洗净后，切成1.5公分厚的片状；姜、葱、红辣椒分别洗净，均切成细丝。2.用盐2克、淀粉10克、白酒10克腌渍10分钟左右。3.锅中加入油烧热，放...详细介绍

做法：1.冬菇、蘑菇、熟笋洗净，均切成指甲片；2.绿叶菜洗净切成段；3.细粉丝切成5厘米长的段；4.汤锅置火上，放油烧至八成热，放入鲜汤、冬菇、蘑菇、熟笋、绿...详细介绍

做法：1.将野韭菜洗净，切段，用开水烫一下，摊开凉透。香干切成3厘米长的丝，放在盘内。2.加入盐、味精、酱油、香醋、香油调拌均匀即成。详细介绍

做法：1.将鱼去鳞，鳃，开膛取内脏，洗净后，剞上翻花刀，另一面剞余刀，把鱼放到沸水内稍烫；2.葱、姜切丝；3.香菜择洗干净切段；4.将炒锅置火上，放入清汤、料...详细介绍

做法：1.先剔净鸡脯肉筋膜，切成长宽各2厘米、厚0.3厘米的片；2.葱头剥皮去根，切成1.5厘米见方的块；3.黄瓜、西红柿洗净消毒，黄瓜削去皮，切成滚刀块，西...详细介绍

做法：1.将鸡肉煮熟拆去骨，片成片，切成丝；2.粉皮切成一厘米宽的条，放在碗里；3.香菜段洗净；4.汤勺上火，放入猪油，葱丝，蒜片烹锅，放入清汤，味精，精盐，...详细介绍