面包的做法 (共426道菜) 第14页
![]() | 做法:1.面包100克削去外皮,切成约0.15厘米小粒,摊在盘里;2.土豆清水煮熟,趁热剥皮,擦成细泥;3.将另一块面包50克削去外皮,用水浸潮后挤干,把它同...详细介绍 |
![]() | 做法:1.葱洗净,切成末;2.蟹肉洗净,煮熟;3.花椒2克、葱5克、盐2克合在一起剁成碎泥状即成葱椒盐;4.龙虾片,洗净;5.竹笋去老皮,洗净,切成细丝;6....详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸡蛋120克磕在碗中,加入面粉、精盐、湿淀粉和少量清水调成稀糊;2.净冬笋、水发香菇、水发口蘑都切成细丝;3.油面筋先用刀破成两半,再放在开水中烫一...详细介绍 |
![]() | 做法:1.大虾去掉头和壳留下尾梢,除去虾背沙线,在虾背拉一道口,用力拍成大片,加少许盐、酒、胡椒面、味精喂制一会儿;2.把猪肉剁成细泥收在碗里,加入调味品搅拌...详细介绍 |
![]() | 做法:1.海蛎洗净,拾净碎壳,在沸水中汆一下,沥千水分。鱼肉剁成茸,加清水、精盐搅成鱼胶,加淀粉、蛋清搅匀。面包切直径6厘米的圆块10片,中间削去一部分成凹形...详细介绍 |
![]() | 做法:1.桂鱼治净,取50克鱼肉剁成鱼茸,其余均切成长4厘米、宽3厘米、厚0.3厘米的鱼片;2.猪网油洗净切成与鱼片大小相同的片;3.鸡蛋磕入碗内,加淀粉调成...详细介绍 |
![]() | 做法:1.对虾去头,背壳,沙线,从背部划一刀口,洗净;2.将虾加入调料码味10分钟;3.将鸡蛋,豆粉,盐,味精调制成全蛋豆粉;4.将大虾入蛋豆粉中裹转,再入面...详细介绍 |
![]() | 做法:1.把里脊肉片成宽3厘米、5厘米宽的大薄片,把碎肉和肥肉剁成泥,加葱姜末、料酒、盐、味精、胡椒面、白糖和成馅。2.用肉片卷上肉馅(一头粗一头细,形如萝卜...详细介绍 |
![]() | 做法:1.绿花椰菜洗净切碎;红甜椒洗净去籽切碎;嫩姜切末。2.香菇泡软去蒂,切碎。3.锅中放入麻油10克,放入香菇、绿花椰菜、红甜椒、姜末用小火炒3-5分钟后...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将豆腐压成泥状后拌入绞碎的猪肉中;葱、姜洗净均切成末。2.加入调味料(盐3克、糖3克、蛋白20克、葱末5克、姜末5克、淀粉10克)搅拌均匀,再分别制...详细介绍 |