家常菜谱大全

做法：1.大明虾剖开背壳，抽去沙筋；2.大明虾用洋葱末、百里香、白酒、柠檬汁、蒜泥、黄油腌渍；3.腌好的大明虾放入煎盘煎至呈金黄色，再放入烤箱，烤至成熟；4....详细介绍

做法：1.明虾剪去须眼、脚，剪开虾背，抽去泥肠。2.平底锅中先入20克色拉油烧热，明虾全部放入，用小火煎熟一面后，再换另外一面，务必使虾肉熟透。3.煎好的明虾...详细介绍

做法：1.将虾去壳取肉与部分鸡脯肉和肥膘肉一起斩成细茸后，放入大碗内；2.肉茸内加上葱姜汁、蛋清、精盐、味精、鸡汤搅拌均匀成粘糊状；3.搅成粘糊状的肉茸放入热...详细介绍

做法：1.大明虾去头、尾及壳，抽去沙肠；2.明虾用柠檬汁、白酒、盐、胡椒、洋葱、大蒜及少量油醋汁腌渍约15分钟；3.将腌好的大明虾在扒炉上扒至成熟；4.取锅倒...详细介绍

做法：1.鱼汤内放柠檬、香叶、白酒，烧开；2.投入鲜虾，煮熟后捞出，自然冷却；3.将虾用油醋汁拌匀；4.盆内铺上混合生菜、樱桃番茄及干葱，虾放在生菜上；5.另...详细介绍

做法：1.把虾须、虾爪剪去，挑去背部沙线，用尖刀在虾身中部割开一道小口，将虾尾由腹向背面穿出，再放入大火热油中猛油炸一下，使腥气尽除；2.原锅内留少量油，下葱...详细介绍

做法：1.先将明虾肉片为双飞形件，用精盐、味精拌匀，排在案板上，把火腿和湿冬菇横放在虾肉件的尾端，随卷成卷形，再将蛋黄浆捞匀后粘上面包糠，用手轻力略抓实。2....详细介绍

做法：1.将明虾洗净，去壳取肉，刮净虾肉背上血筋骨，每个直剖为两片，每片剞上1刀；2.银耳用清水浸泡3分钟，再用沸水泡半小时，捞起捏干；3.芥菜心切片，用上汤...详细介绍

做法：1.先将大葱法净切段；姜洗净切片；再将明虾洗净，放在冷水锅内，煮至半熟，滗去水，加葱、姜、花椒和清汤煮熟，捞出明虾，其他不要。2.将明虾片成薄片，一片片...详细介绍

做法：1.将明虾去除壳、头和泥肠，洗净切成片；2.葱头切成丝；3.大蒜切成末；4.锅内放入牛肉清汤、虾片，加精盐煮熟；5.另锅放入一半黄油烧热，下葱头、大蒜炒...详细介绍